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【水炊き】今日はさっとお鍋の晩御飯。もつ鍋でお鍋にキャベツを入れることを初体験しましたが、水炊きにもキャベツを。最後はラーメンで〆ました。今日のお酒は、宮城・新澤醸造店の「空木」。ウツギはスカイツリー開業日である5月22日の誕生花だそうです。

【水炊き】今日はさっとお鍋の晩御飯。もつ鍋でお鍋にキャベツを入れることを初体験しましたが、水炊きにもキャベツを。最後はラーメンで〆ました。今日のお酒は、宮城・新澤醸造店の「空木」。ウツギはスカイツリー開業日である5月22日の誕生花だそうです。

【桜海老とお揚げのおひたし】魚屋のおじさんに「安いよ!」と勧められた桜海老の乾物。雪が積もった京都ですが、きれいな桜色にお揚げと九条葱と和えて、春を呼びたい晩酌です。  今日のお酒は、山梨「太冠」純米をお燗にて。

【桜海老とお揚げのおひたし】魚屋のおじさんに「安いよ!」と勧められた桜海老の乾物。雪が積もった京都ですが、きれいな桜色にお揚げと九条葱と和えて、春を呼びたい晩酌です。 今日のお酒は、山梨「太冠」純米をお燗にて。

「白釉玉子盃」 径 7 cm・高 4.5 cm ¥ 1,890-

「白釉玉子盃」 径 7 cm・高 4.5 cm ¥ 1,890-

【ナッツの蜂蜜漬けとクリームチーズ】伊豆のお客さまからいただいたナッツの蜂蜜漬け、おすすめされたとおりにクリームチーズにあわせてみて目から鱗。日本酒もすすむ甘さと優しい酸味の肴になりました。きっとハイボールも合いますね。今日のお酒は、大阪・大門酒造の「利休梅・むくね残月」。地元の交野郷産の好適米を使ったお酒です。

【ナッツの蜂蜜漬けとクリームチーズ】伊豆のお客さまからいただいたナッツの蜂蜜漬け、おすすめされたとおりにクリームチーズにあわせてみて目から鱗。日本酒もすすむ甘さと優しい酸味の肴になりました。きっとハイボールも合いますね。今日のお酒は、大阪・大門酒造の「利休梅・むくね残月」。地元の交野郷産の好適米を使ったお酒です。

グーグーとお腹は鳴きだし、ゴクリと喉がなる……酔い一冊

グーグーとお腹は鳴きだし、ゴクリと喉がなる……酔い一冊

【馬刺し】朝雨が降って涼しくなれど、蚊の飛ぶ日中は夏の名残。本格的な秋はまだまだですね。今日は9年前、初めてデートした日でした。あの時は長袖着てたはずだよねという話をしながら、今は一緒に馬刺しをつつく仲。来年の今日は何を食べているのでしょうかね。

【馬刺し】朝雨が降って涼しくなれど、蚊の飛ぶ日中は夏の名残。本格的な秋はまだまだですね。今日は9年前、初めてデートした日でした。あの時は長袖着てたはずだよねという話をしながら、今は一緒に馬刺しをつつく仲。来年の今日は何を食べているのでしょうかね。

『5ヶ月待ち(笑) 今宵堂さん』

『5ヶ月待ち(笑) 今宵堂さん』

【うるめ】近所にある新町商店街の魚屋さんで見つけた「うるめ」を炙って。微かな苦味の喜びは、お酒を覚えたからならではですね。紫蘇に巻いて食べても美味しいです。付け合わせは大根の葉とひき肉を煮込んで。今日のお酒は、長野・湯川酒造店の「十六代九郎衛門」純米ひやおろしです。

【うるめ】近所にある新町商店街の魚屋さんで見つけた「うるめ」を炙って。微かな苦味の喜びは、お酒を覚えたからならではですね。紫蘇に巻いて食べても美味しいです。付け合わせは大根の葉とひき肉を煮込んで。今日のお酒は、長野・湯川酒造店の「十六代九郎衛門」純米ひやおろしです。

今宵堂

今宵堂

【お節】あけましておめでとうございます。クリスマスにも誕生日にもない、朝から呑める喜びはお正月ならでは。お節を肴にゆるりゆるりと新年が始まりました。今年もたくさんのお酒や肴、呑兵衛さんとの出会いを楽しみに、ほろ酔いで初詣でへと出かけるとします。今日のお酒は、佐賀・富久千代酒造の「鍋島」中汲み純米吟醸です。

【お節】あけましておめでとうございます。クリスマスにも誕生日にもない、朝から呑める喜びはお正月ならでは。お節を肴にゆるりゆるりと新年が始まりました。今年もたくさんのお酒や肴、呑兵衛さんとの出会いを楽しみに、ほろ酔いで初詣でへと出かけるとします。今日のお酒は、佐賀・富久千代酒造の「鍋島」中汲み純米吟醸です。

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