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【黒豆とチーズ】今日は私たちが小さな工房を始めてから、700回目の窯を焚きました。たくさんの呑兵衛さんのもとに器たちが旅立っていったことをあらためてふたりでうれしく思いながら乾杯しました。これからもまめまめしく、ということで黒豆をつまみながら、シードルで晩酌です。

【黒豆とチーズ】今日は私たちが小さな工房を始めてから、700回目の窯を焚きました。たくさんの呑兵衛さんのもとに器たちが旅立っていったことをあらためてふたりでうれしく思いながら乾杯しました。これからもまめまめしく、ということで黒豆をつまみながら、シードルで晩酌です。

【たらの芽の天ぷら】スーパーのお総菜コーナーもいよいよ春らしくなってきました。香り高い天ぷらをほんのり赤い梅塩で。付け合わせは大豆の胡麻和えです。今日のお酒は、福井・加藤吉平商店の「梵」特撰純米大吟醸です。

【たらの芽の天ぷら】スーパーのお総菜コーナーもいよいよ春らしくなってきました。香り高い天ぷらをほんのり赤い梅塩で。付け合わせは大豆の胡麻和えです。今日のお酒は、福井・加藤吉平商店の「梵」特撰純米大吟醸です。

どこか懐かしく大衆的な江戸文化に惹かれ それを生活の中に取り入れたいと思って | featured article | Art of living

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【子持ちししゃも】スーパーの今日のおすすめの一品。海に近い今日のお酒の蔵と合うかなと楽しみに買いました。付け合わせは蕪の炊いたん。ストーブの火で、じっくりことこと、しょうゆとニンニクで。今日のお酒は、神奈川・熊澤酒造の「天青・吟望」防空壕貯蔵です。

【子持ちししゃも】スーパーの今日のおすすめの一品。海に近い今日のお酒の蔵と合うかなと楽しみに買いました。付け合わせは蕪の炊いたん。ストーブの火で、じっくりことこと、しょうゆとニンニクで。今日のお酒は、神奈川・熊澤酒造の「天青・吟望」防空壕貯蔵です。

今宵堂日記 小酔草

今宵堂日記 小酔草

【ふくさ焼】錦市場「三木鶏卵」さんの「ふくさ焼」は出汁の味もしっかり染みた具沢山の和風オムレツです。付け合わせはスモークサーモンの湯葉巻き。涼しくなってきた夕方、日が暮れないうちの一杯は、仕事をがんばった後の小さな贅沢なのでした。

【ふくさ焼】錦市場「三木鶏卵」さんの「ふくさ焼」は出汁の味もしっかり染みた具沢山の和風オムレツです。付け合わせはスモークサーモンの湯葉巻き。涼しくなってきた夕方、日が暮れないうちの一杯は、仕事をがんばった後の小さな贅沢なのでした。

今宵堂日記 小酔草 - 炬燵で丸くなる季節へ

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【鯛の巻き寿司】今日は美味しいお酒があるからとじっくり悩んで巻き寿司に。スーパーのパック寿司は日曜のご馳走です。付け合わせはニラのツナ和えを盃一つ分だけちびちびと。今日のお酒は、埼玉・南陽醸造さんの「花陽浴」純米大吟醸無濾過生原酒。「はなあび」と読む名前もまた素敵ですね。

【鯛の巻き寿司】今日は美味しいお酒があるからとじっくり悩んで巻き寿司に。スーパーのパック寿司は日曜のご馳走です。付け合わせはニラのツナ和えを盃一つ分だけちびちびと。今日のお酒は、埼玉・南陽醸造さんの「花陽浴」純米大吟醸無濾過生原酒。「はなあび」と読む名前もまた素敵ですね。

Chicken Teriyaki over Rice, Japanese Bento Lunch|鶏照り焼き弁当

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【冷やしクリームじゃがいも】轆轤をまわすと汗びっしょりになる季節がやってきました。少しだけ涼しくなった夕方、今日はじゃがいものクリーム煮を冷蔵庫で冷やして枝豆やオイルサーディンとともに。山形からやってきたさくらんぼも添えて。今日のお酒は、群馬・龍神酒造の「オゼノユキドケビール」です。

【冷やしクリームじゃがいも】轆轤をまわすと汗びっしょりになる季節がやってきました。少しだけ涼しくなった夕方、今日はじゃがいものクリーム煮を冷蔵庫で冷やして枝豆やオイルサーディンとともに。山形からやってきたさくらんぼも添えて。今日のお酒は、群馬・龍神酒造の「オゼノユキドケビール」です。

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