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じゃがいものトマト酵母煮 じゃがいも 中1個(150g) 玉ねぎ 大1/2個(100g) 油揚げ 1/2枚 出汁(昆布+干ししいたけ) 400cc [A]塩 小さじ1/2弱    こしょう 少々    トマト酵母のトマト 大さじ2    トマト酵母液 大さじ3 ※トマト酵母は煮沸消毒できる容器で作るのが一般的なようです。  作り方は、水あり、水なしといくつか方法があるようで、  今回はガラス瓶にミニトマト400g、水250ccを入れ、  冷蔵庫に1週間、冷蔵庫から出して室温に5日ほど置いてから、  発酵の進み具合を見ながら使っています。  保管中の注意事項や発酵の度合いによる味の変化など  酵母を作るときに知っておいたほうが良いこともありますので、  トマト酵母の詳しい作り方についてはインターネットや本で調べてみてください。1)じゃがいもを厚さ約7mmの半月切りに、   玉ねぎをくし形切りに6等分する。 2)油揚げをさっと熱湯にくぐらせて油抜きし、   縦半分に切ってから2cm幅に切る。 3)鍋に出汁、じゃがいも、玉ねぎ、油揚げを入れて   少し煮たらAを入れる。…

じゃがいものトマト酵母煮 じゃがいも 中1個(150g) 玉ねぎ 大1/2個(100g) 油揚げ 1/2枚 出汁(昆布+干ししいたけ) 400cc [A]塩 小さじ1/2弱 こしょう 少々 トマト酵母のトマト 大さじ2 トマト酵母液 大さじ3 ※トマト酵母は煮沸消毒できる容器で作るのが一般的なようです。 作り方は、水あり、水なしといくつか方法があるようで、 今回はガラス瓶にミニトマト400g、水250ccを入れ、 冷蔵庫に1週間、冷蔵庫から出して室温に5日ほど置いてから、 発酵の進み具合を見ながら使っています。 保管中の注意事項や発酵の度合いによる味の変化など 酵母を作るときに知っておいたほうが良いこともありますので、 トマト酵母の詳しい作り方についてはインターネットや本で調べてみてください。1)じゃがいもを厚さ約7mmの半月切りに、 玉ねぎをくし形切りに6等分する。 2)油揚げをさっと熱湯にくぐらせて油抜きし、 縦半分に切ってから2cm幅に切る。 3)鍋に出汁、じゃがいも、玉ねぎ、油揚げを入れて 少し煮たらAを入れる。…

べじおせち2015 #Osechi #vege #おせち

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糖質制限の次はコレ♡野菜料理で1週間ベジタリアンチャレンジ! - Locari(ロカリ)

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季節を感じ、素材にこだわる「きのね堂」の素敵な焼き菓子・クッキー

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テンペのピンチョス #vegan #vegetarian #vegansofjapan #veganosaka #osaka #ヴィーガン #ビーガン #ベジタリアン #動物性不使用 #完全菜食 #菜食 #大阪 (Natural BAR  Paprika Vegan Dining  )

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coneri (こねり)

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和歌の浦カフェ マーレライ Malerei #vegan #vegetarian #veganwakayama #vegansofjapan #wakayama #ヴィーガン #ベジタリアン #動物性不使用 #菜食 #和歌山 (和歌の浦カフェ マーレライ Malerei)

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菜食バルあじゅ やきとりとお好み焼きとチーズフォンデュ #vegan #vegetarian #veganosaka #vegansofjapan #osaka #ヴィーガン #ベジタリアン #動物性不使用 #菜食 #大阪 (菜食バル あじゅ)

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モハマヤバートのローカリー #vegan #vegetarian #rawvegan #rawfood #veganosaka #vegansofjapan #ethicalveganfest #osaka #ヴィーガン #ベジタリアン #ローヴィーガン #ローフード #動物性不使用 #菜食 #大阪 (中崎町ホール)

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