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temari sushi

ピンもと:Foursquare

鮨 青木

鮨 青木 - 料理写真:小鰭(こはだ)

左はトマトとナスとズッキーニとひよこ豆のカレー。 右はレンズ豆のベジカレー

炒めものや蒸し物や焼きものやサラダなど。 どの素材も、食べたいように料理して楽しみます。 素材を見て、それをどのようにすれば最も美味しくいただけるかを考える時、体との対話をしているんですね。

nigiri plate # ginza kyubey 銀座 久兵衛