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キヌアの実の画像

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キヌアとアボカドのサラダ

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Recipe:キヌアと卵の栄養サラダ/スーパーフード、キヌアと夏野菜、それにスクランブルエッグが入ったホットサラダ。具だくさんでお腹にたまる、フランス版チャーハンのような一品。 #レシピ

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メキシカン風にいただくキヌア!キヌアを食べると、翌日以降のお腹の調子もいいので、我が家ではサラダや丼風にしたりして楽しんでいます^^ここ数日、旅行中に食べ...

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キヌアと豚肉のハンバーグのレシピ

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たっぷりの美容系食材がおいしさの決め手!|『ELLE a table』はおしゃれで簡単なレシピが満載!

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豆腐があればベシャメルソースいらず! ヘルシーなラザニアがクセになる|『ELLE a table』はおしゃれで簡単なレシピが満載!

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雑穀には、カラフルな野菜を合わせて華やかに。これだけでランチになりそうな東京・青山の人気デリ「シティショップ」の定番メニュー。|『ELLE a table』はおしゃれで簡単なレシピが満載!

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キヌアの炊き方☺私の場合レンジで簡単      キヌアは簡単にレンジで炊いちゃいます☺ どんぴんたん     材料 (カップ1/2分) キヌア カップ1/2   水 カップ1と1/2   塩 ひとつまみ      作り方   1  今回使ったキヌア   2  目の細かいザルにあけて流水で良く洗い水を切っておきます ※苦味の元のサポニンを取り除く為 3  耐熱用の深さのある容器(私は耐熱ボール)に洗ったキヌアを入れて水と塩もひとつまみ入れます   4  ふんわりとラップをして600W10分加熱します   5   10分たったら火傷に注意しながら一度ラップをはがしスプーンなどで軽く混ぜます   再びラップをして600w10分再度加熱する   6  ラップをしたまま10分~15分蒸らします   7  混ぜて完成です   出来上がりはプチプチとした食感です   私はこの状態で保存してお料理に使っています   8 ※この時に芯があれば大さじ2水を程加えて5分程再度加熱して下さい ※お米と違い粘りはありません 冷蔵庫で3日ほど冷凍も可   9  パンに混ぜて焼いたり♪   10…

キヌアの炊き方☺私の場合レンジで簡単 キヌアは簡単にレンジで炊いちゃいます☺ どんぴんたん 材料 (カップ1/2分) キヌア カップ1/2 水 カップ1と1/2 塩 ひとつまみ 作り方 1 今回使ったキヌア 2 目の細かいザルにあけて流水で良く洗い水を切っておきます ※苦味の元のサポニンを取り除く為 3 耐熱用の深さのある容器(私は耐熱ボール)に洗ったキヌアを入れて水と塩もひとつまみ入れます 4 ふんわりとラップをして600W10分加熱します 5 10分たったら火傷に注意しながら一度ラップをはがしスプーンなどで軽く混ぜます 再びラップをして600w10分再度加熱する 6 ラップをしたまま10分~15分蒸らします 7 混ぜて完成です 出来上がりはプチプチとした食感です 私はこの状態で保存してお料理に使っています 8 ※この時に芯があれば大さじ2水を程加えて5分程再度加熱して下さい ※お米と違い粘りはありません 冷蔵庫で3日ほど冷凍も可 9 パンに混ぜて焼いたり♪ 10…

プロ直伝!ふんわりキヌアの炊き方 ★材料 キヌア 200cc 水または好みのブイヨン 250cc ローリエ(オプション)またはスライス生姜 1枚/生姜3枚 追加の水またはブイヨン 50cc前後 ★作り方(15~30分) 1. キヌアを目の細かいザルにいれて流水で洗います。 2. テフロン加工のフライパンに1を入れ、弱火で炒ります。(洗った水分が飛んで、パチパチと粒がはじけるまで) 3. まず250ccの水分を加え、ローリエまたは生姜のスライスを加えて炊きます(水の場合は塩ひとつまみも加える) 4. ふたをして、沸騰するまでは中火、煮立ったら弱火で10分加熱。 5. 途中焦げそうになったら(におい、音がばちばちするなどで判断)水分を足します。 キヌアからヒゲがひょろっと出たら炊きあがり 6. ふたをあけて全体を大きく混ぜて余分な水分を飛ばし、空気を含ませましょう。そのままでも、サラダなどにも。 7. 冷めたら小分けにしてラップに包み、冷凍もできます。 ★ワンポイントアドバイス…

プロ直伝!ふんわりキヌアの炊き方 ★材料 キヌア 200cc 水または好みのブイヨン 250cc ローリエ(オプション)またはスライス生姜 1枚/生姜3枚 追加の水またはブイヨン 50cc前後 ★作り方(15~30分) 1. キヌアを目の細かいザルにいれて流水で洗います。 2. テフロン加工のフライパンに1を入れ、弱火で炒ります。(洗った水分が飛んで、パチパチと粒がはじけるまで) 3. まず250ccの水分を加え、ローリエまたは生姜のスライスを加えて炊きます(水の場合は塩ひとつまみも加える) 4. ふたをして、沸騰するまでは中火、煮立ったら弱火で10分加熱。 5. 途中焦げそうになったら(におい、音がばちばちするなどで判断)水分を足します。 キヌアからヒゲがひょろっと出たら炊きあがり 6. ふたをあけて全体を大きく混ぜて余分な水分を飛ばし、空気を含ませましょう。そのままでも、サラダなどにも。 7. 冷めたら小分けにしてラップに包み、冷凍もできます。 ★ワンポイントアドバイス…

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