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ACHO Kagurazaka(アチョ神楽坂)

料理物語 (教育社新書―原本現代訳) | 平野 雅章 | 本-通販 | Amazon.co.jp

煎り酒で鰹のたたき香味パスタ

原本,去沖繩度假的目的就是要好好休息,看看美麗的海,曬曬太陽,讓自己充飽了電之後回台灣繼續好好打拼。俗話說的好:休息是為了走更長遠的路,但這俗話真的太俗氣了,我在沖繩五天,已經走了不知道幾公里的路近乎殘廢,每一天都用盡力氣燃燒生命在吃喝玩耍...,日式美食,日本料理食譜,創意料理,漢克自肥食堂,廚藝教學

2016/11/23 11:41:21 may8572fit 很多人都有這個疑問-我到底如何拍出這些令人驚艷的美照?(自己講😜)單看我料理本身,絕對是簡單、易上手的,倒是怎麼把食物的美味淋漓盡致的呈現出來反而有時更費心思!經營這個部落格也有一段時間了,拍攝美食的風格不斷地調整、進化,今天就來歸納一些小撇步,跟大家赤裸裸地分享拍照背後的事實😆 ✔️食物本身food itself-make it as colorful as you can就算你多會拍照,食物不美還是無法拍出美照!我的料理非常注重色彩,有紅、有綠、有黃的拍照起來才會美(色彩繽紛也等於營養均衡)食物本身誘人之後,你就能以拍攝技巧讓它看起來更美味! ✔️濾鏡(filter)我一直以來使用的是專門拍攝美食的app-foodie,會以多個濾鏡mix在一起混出我要呈現的食物風格(常用的是「清涼」和「美味」) ✔️光線(lighting)-find the best lighting at home有了厲害的濾鏡只有成功一半而已,光線才是最重要的!不僅會影響照片的畫質,濾鏡的效果能不能發揮出來還是得仰賴它。…

袖珍公寓,北歐極簡 這個公寓改造案是 Sonelo Design Studio 的設計作品,獲得 HOUSES AWARD 2015 以及 2015 ArchiTeam Awards 等獎賞的肯定。原本昏暗且空間破碎不連貫的住家,因為動線不佳、空間機能受到限制,在經過格局重整後變成適合年輕家庭居住的公寓空間,Sonelo設計團隊的巧手改造,獲得許多讚賞。老公寓經過年輕的屋主夫婦購入後,喜歡下廚的他們希望能擁有一個完整的廚房機能,但先前的格局並沒有這樣的規劃,而且室內光線昏暗,採光不足。 Sonelo設計團隊在實地走訪後大膽地做了格局調整,以北歐簡約純白風格為基底,讓小空間保持乾淨簡單而有餘裕感,首先把玄關進入後原本的廊道變身成為餐廚空間,一邊作為料理區和收納櫃,在廊道中央設置中島吧台,並用水藍色系跳色做出區隔,屋主的完整餐廚空間需求被實作出來,後部則是客廳公共區域和閣樓臥房區域,自然光從前後窗邊映射進入,讓公寓變得更加明亮,空間的連續性和清晰度變得完整。 via Sonelo Design Studio

《救救菜英文》(English Vinglish)(2013):::May…

最近迷上很紅的「小資女孩向前衝」,原本不是很愛看電視,現在卻每星期都在等最新的一集,KT對這種輕鬆愛情喜劇一向是沒什麼擋頭,覺得劇情流暢合理,演員演技自然,就會跟著一集一集撩落去。 不過,最讓我看不慣的,也覺得女主角沈杏仁很厲害的地方,是燙 […]

ピンもと:愛料理

Olivia♥家常大滷麵

家常大滷麵

黑椒牛排是一道法國料理,此道菜原本是使用菲力牛排,由碎胡椒子平均覆蓋上肉的表面,再以豐富的白蘭地鮮奶油醬汁。與其使用菲力牛排,這一次我們將使用香味撲鼻肉質又嫩與口味的平衡的頂級紐約客牛排。 By 主廚 Stevie