食感最高のハッシュドポテトができました！

〈材料〉 • じゃがいも小 5個(正味350g-400g) • お塩　　　　　 小さじ1/2 • ブラックペッパー　小さじ1/2 • 片栗粉　　　　　　大さじ2 • 揚げ油　　　　　　適宜 〈簡単チーズソース材料〉 • 雪印チェダースライス　7枚(126g) • バター　　　　　 　20g • 小麦粉　　　　　 　大さじ1 • 牛乳　　　　　　 120cc 〈作り方〉 ①じゃがいもの皮を剥き芽をとりサッと洗う ②スライサーで太めのせん切りにする ③フワッとラップをし600wで5分レンチン ④ぬめりを軽く洗い流しザルで水を切る ⑤ボウルに移してお塩・ブラックペッパー 　片栗粉を加えよく混ぜ合わせる ⑥ジップロック(1.2Lサイズ)に入れ • 　1.5cm-2cmの厚みに形を整える Point:ここで空気の抜きがあまいと揚げた時崩れます ⑦30分-1時間冷凍庫に入れ半凍りにする ⑧ジップロックから出し真ん中で切り • 　1.5cm-2cm幅のスティック状に切り分ける • ※冷凍保存するときはカットした状態で隙間を開け • 　ラップをする ⑨170℃-180℃でこんがりキツネ色になるまで 　じっくり揚げる(揚げ時間目安8-10分) ⑩盛り付けてできあがり 〈簡単チーズソース作り方〉 ❶鍋にバターを入れ弱火で溶かす 　Point：今回火加減はずーっと弱火 ❷小麦粉を加えしっかり混ぜ合わせる ❸牛乳を分量の1/3ほど入れしっかり混ぜ 　混ざったら残りの牛乳加え混ぜ合わせる ❹そこへチーズを加え混ぜながら溶かしていく 　軽くとろみがついてくれば0K！ ↓チーズソースの動画はコチラ↓ https://youtube.com/shorts/TBA0xBGeE40 よかったら参考にしてみてね♪ 今度作ってみ