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茶美豚角煮, stew of cubed pork, IYEMON SALON KYOTO

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Japanese Okonomiyaki by Hiroshima. 広島風お好み焼き

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Japanese pork stew with red melon, pumpkin, carrots, nifukume, okra and eggplant

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豚肉と夏野菜のキーマカレー (レシピNo.1854) 1. 生姜、にんにくはみじん切りにし、なすは縦8等分に切って半分に切り、パプリカは乱切り、プチトマトはくし切りにします。 2. 鍋にサラダ油、にんにく、生姜を弱火で熱し、香りが出たら豚肉を焼く様にして炒め、豚肉の色が変わったら残りの1.を加えます。  3. なすがしんなりしてきたらカレー粉を加え、香りが立つまで炒めます。  4. 3.に(A)を加え、煮立ったら弱火で味がなじむまで30分程煮、(B)を加えてさらに10分ほど煮ます。  5. 炊き立てのごはんを器に盛り、4.をかけ、あればディルを添えます。

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Seafood and Vegetables Nabemono Hotpot, Popular Winter Meal in Japan|鍋

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Japanese food udon

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[ご当地ギフト:長崎]伝統の卓袱料理の一品を。【長崎 東坡煮】

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“うどん文化圏”京都のおうどんといえば、ふんわりやわらかな麺と、しっかりと出汁をきかせた透き通るような薄味のお出汁が特徴です。開店前から行列ができる名店から深夜まで使える舞妓さん御用達のお店まで、ここに行けば間違いなしの10店をセレクト。薬味も、九条葱だったり、山椒だったり、どことなく京都らしさを感じる味わいです。

松茸ご飯 Japanese Matsutake mushroom rice

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Japanese cuisine

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