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Pumpkin Tart, Cranberry Foam, Sweet Potato Sorbet, Poached Cranberry, Gingerbread Streusel by Pastry Chef Antonio Bachour…He does the best flavor combos. Love his stuff.

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Frangipane Tart with Sweet Potato & Rum | Pâtisserie Sadaharu AOKI Paris

Pastry Chef Antonio Bachour

fruits et pistaches une combinaison parfaite et on adore les tartelettes aux fruits

Manjari Chocolate, Black Cocoa, Malted Milk and Smoked Ice Cream

新作紹介 ~サントノーレショコラ金柑~の画像 | Avec Patisserie "Plaisir"

Food Styling - Fruit in Chocolate Boat Frank Haasnoot : Dutch pastry chef - plated desserts

食の力は強い。私たちはそう信じています。なぜなら、食べるという行為を前にした時、人は真剣に対象物と向き合うからです。 これが自分のカラダの中に入るんだ。自分のカラダを作るんだ。そう思ったら、人は目の前のものをないがしろすることができません。安全だろうか? 良質だろうか? どのように作られたのだろう? 何で作られているんだろう?食べることで真正面から向き合い、食べることで深く考える。食べる行為が人を次の行動へと導くのです。そう、食が未来をつくるのだと、私たちは考えています。

Food and Chef Photos: 2012 3rd Annual StarChefs.com International Pastry Competition at ICC - New York, NY