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豆腐と卵のふわふわ丼   豆腐と卵を甘辛く味付けし、ご飯にのせました。ササっと5分くらいで作るスピード料理だけど、めちゃうまですよ! メープル村 メープル村 814 つくれぽ レシピを共有 つくれぽを送る Icon myfolder recipe add レシピを保存   材料 (2人分) ご飯 丼ぶり2杯 絹ごし豆腐 200g~300g 卵 2個 ★しょうゆ 大さじ2 ★砂糖 大さじ2 ★みりん 大さじ1 ★粉末だし 少々 サラダ油 大さじ1 焼き海苔(お好みで) おにぎり用1~2枚分 一味唐辛子(お好みで) 少々 作り方 1 絹ごし豆腐はレンジに1分半~2分かけて(600W)水切りし、キッチンペーパーで水分を取る。 2 フライパンにサラダ油をひき、豆腐を崩しながら炒める。  32に油がまわったら★を加えて炒める。  多少豆腐から水分が出ますが、気にしない。 4 最後に卵を加え、全体にささっと混ぜ、卵が好みの硬さに火が通ったら出来上がりです。 5 丼ぶりによそったご飯にかけ、好みで海苔、一味唐辛子をかけて。 お匙で食べるほうが食べやすいかも♪

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