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山陽盃酒造 播州一献 ひやおろし 純米吟醸 無濾過原酒 中井増時。あまみとうまみが力強い。酸味は繊細ではないけど、気からづよくしみわたる。ちょっぴりの苦みがここちよい。

松の司。これは本当に美味しい!さらさらしてるのに上品な力強さ。ボキャブラリー少なくてすみません。けっこう頼んでる人いる。人気銘柄だ。

英勲。純米吟醸。やどりぎ。おととい絞ったばかりの新酒。たっぷりの甘みとどっしりとした旨味。か弱く繊細な酸味。びりびりときて控えめに広がる感じ。細雪が乙女のほおにふれて、さっと溶けてゆく感じです。

斎藤酒造。英勲 秋上り吟醸酒。軽くてさらさらしてるけど、あとからくる酸味が心地よい。

称徳酒造。称徳 美月。18の乙女の耳たぶのように柔らかい舌触り。あとからやさしく、じわっとくる力強くはないが主張のある色香。 #日本酒

木下酒造 生酛 たまがわ。 さらり、さんみ

富翁。ひやおろし。北山本家。甘い香り。酸味と柔らかさが共存する舌ざわり。美しいが扱いの難しい乙女のような読後感。後味の甘さが恋の思い出の甘さのように。

乙女の耳たぶのような舌触り、優しい甘み。鼻腔に染み渡るフルーティーな酸味。今年初の富翁無濾過生原酒純米吟醸です。幸せなり。

富翁。吟麗。大吟醸純米。北川本家。柔らかな舌ざわり。軽めののどごし。ほのかに麹の香り。

ランチ食前酒に、丹州山田錦 富翁 純米吟醸 無濾過生原酒。

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