バクラヴァ（Baklava） | レシピ | バクラヴァ, レシピ, 食べ物のアイデア
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バクラヴァ（Baklava）
1hr 30min
スパイシーで甘い、トルコの伝統菓子。 サクサクの生地と、ナッツ、甘いシロップを浸したしっとりした生地が層になっています。食感の違いも楽しんで！
Yumiko Shibano
Ingredients
Ingredients
• 【生地】
• プレーンヨーグルト 大さじ1/2
• サラダ油 大さじ1/2
• バター 10g
• 卵 1/2個
• 水 大さじ2
• 塩 少々
• 強力粉 100g
• ベーキングパウダー 小さじ1/4
• クルミ 40g（ロースト）
• ピスタチオ 80g（ロースト）
• 【Ａ】
• S&Bシナモン（パウダー） 小さじ1
• S&Bカルダモン（パウダー） 小さじ1/4
• S&Bクローブ（パウダー） 小さじ1/4
• S&Bオールスパイス（パウダー） 小さじ1/4
• コーンスターチ 適量（打ち粉）
• 【Ｂ】
• バター 50g
• サラダ油 50ml
• 【シロップ】
• 砂糖 150g
• 水 200ml
• 塩 少々
• レモンの絞り汁 小さじ1
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