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Yumcha BUFFET

【ELLE a table】“洗練されたかき氷”をホテルのダイニングで|ストリングスホテル|エル・オンライン

「盛り付けはアート」大切な人に「美味しそうだね」と言ってもらえたら、こんな嬉しいことはありませんね。同じ料理でも、盛り付け次第で★がひとつ増えそうです。盛り付けにプラスするのは、贅沢な材料でも調味料でもなくちょっとした気配りと工夫だけ。あとは、センスと愛情でお皿に素敵な世界を描きましょう。

シャングリ・ラ ホテル 青島 | SUPER POTATO

オーセンティック(Authentique) 銀座

ヴァルデモッサ銀座(VALLDEMOSSA銀座) デザートビュッフェ

グランドハイアット マカオ (メザナインマカオ) | SUPER POTATO

lobby, light, shape

I like how the breads are stacked/tiered for easy access and great use of space

Kyoto Kokusai Hotel [Steak House Omi]

Kyoto Kokusai Hotel [Steak House Omi] | kengo kuma and associates

Nikken Space Design

シャングリ・ラ ホテル 青島 | SUPER POTATO