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オーガニックレシピ集
オーガニックで美味しくヘルシーなレシピを週替わりでご紹介します。
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米国オーガニック・トレード協会
ビーツのリゾット 有機クリスピーキヌア添え (Beet risotto with organic crispy quinoa)
料理家インフルエンサー・KEITAさん考案レシピ！色鮮やかなビーツのリゾットにサクサクとした食感の有機クリスピーキヌアの食感が楽しい一品です。 Credit: keitacooks
ひよこ豆の白いチリコンカン(White Chick Pea Chili Con Carne)
料理家インフルエンサー・KEITAさん考案レシピ！ だいずデイズ @daizudays で販売されている『有機蒸しひよこ豆』を使って『ひよこ豆の白いチリコンカン』を作りました。 余計な化学肥料や農薬の力に頼らず栽培された有機ひよこ豆をこだわりの蒸し製法で仕上げているため、今回トマトは使用せずひよこ豆の旨味や食感をより感じられるように仕立てました。是非、『有機蒸しひよこ豆』でこの料理も作ってみてくださいね。Credit: keitacooks
ミックスビーンズと春野菜のケークサレ（Mixed Beans and Spring Vegetables Cake Salé）
料理家インフルエンサー・KEITAさん考案レシピ！ だいずデイズ @daizudays で販売されている『有機蒸しミックスビーンズ』を使って『ミックスビーンズと春野菜のケークサレ』を作りました。 余計な化学肥料や農薬の力に頼らず栽培された有機ひよこ豆、有機大豆、有機青えんどう、有機赤いんげん、有機黒いんげんをこだわりの蒸し製法で仕上げた蒸しミックスビーンズを加えることで、彩りだけでなく旨みや異なる食感を楽しめる一品です。 是非この料理を作ってみてくださいね。
ドライブルーベリーのスコーン(Dry Blueberry Scones)
料理家インフルエンサー・KEITAさん考案レシピ！ コストコ @costco で販売されているプライベートブランド『KIRKLAND(カークランド)シグネチャー ドライブルーベリー』を使ってスコーンを作りました。大粒なドライブルーベリーをたっぷり入れて、生地自体には豆乳ときび砂糖を使ってヘルシーに仕上げました。手軽に作れるので朝食やおやつにピッタリです。Credit: keitacooks
オーガニックポークの甘栗入りカルボナーラパスタ（Organic Pork Carbonara with Sweet Chestnuts)
料理家インフルエンサー・KEITAさん考案レシピ！ 米国産Becker Lane（ベッカーレイン）社のオーガニックポークを使ってカルボナーラを作りました。美味しい豚肉と甘栗を合わせてほんのり甘いパスタです。是非、オーガニックポークでこの料理を作ってみてくださいね。黒コショウをたっぷり使うのがおすすめです。Credit: keitacooks
クレープ アップルジンジャーソース (Apple Ginger Sauce Crepe)
料理家インフルエンサー・KEITAさん考案レシピ！ コストコで販売されているプライベートブランド『KIRKLAND(カークランド)シグネチャー オーガニックアップルソース』を使ってクレープを作りました。 食物繊維やカリウム、ビタミンCなど林檎に含まれている栄養は、加熱によって増やすことができ、生姜を加えることで体の芯から温まるデザートに仕上げました。是非、オーガニックアップルソースでこの料理も作ってみてくださいね。Credit: keitacooks
オーガニック生アーモンドのリゾット(Organic Almond Risotto)
料理家インフルエンサー・KEITAさん考案レシピ！ オーガニック・自然食品の「こだわりや」で販売されているこだわりやオリジナル 有機アーモンド(生) 80g・1袋を使った『生アーモンドのリゾット』！カリフォルニア州で有機栽培されたノンパレル種のアーモンドで、そのままでも充分美味しいですが、今回の様にバター（油脂）と一緒に摂ることで、栄養価の吸収率がアップします。是非、『こだわりやオリジナル 有機アーモンド(生)80g・1袋』でこの料理も作ってみてくださいね。Credit: keitacooks
オーガニック、私たちの選択
料理家インフルエンサー・KEITAさん考案レシピ！ オーガニックスーパーマーケットのビオセボン@bio_c_bon_japonで購入したアメリカ産オーガニッククレッドレンティル、ピーカンを使った1皿。ヘルシーで彩り楽しいサラダです。Credit: keitacooks
ひよこ豆のラグーを詰めた揚げラビオリ (Deep-fried ravioli stuffed with chickpea ragout)
料理家インフルエンサー・KEITAさん考案レシピ！大豆やジャガイモのような食感でくせがないオーガニックチクピー豆の旨味が感じられるシンプルな味付けで、ごはんのおかずにもおつまみにも合う一品です！ Credit: keitacooks
ポップコーン (Popcorn)
料理家インフルエンサー・KEITAさん考案レシピ！ オーガニックスーパーマーケットのビオセボン @bio_c_bon_japon のマルチカラーポップコーンを使った特製 ポップコーン。 シンプルに塩と砂糖で味付けした、おうち時間が楽しくなる1品です。 Credit: keitacooks
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ドライブルーベリーのスコーン (Blueberry Scone)
料理家インフルエンサー・KEITAさん考案レシピ！ 『ドライブルーベリーのスコーン』 コストコ @costco で販売されているプライベートブランド『KIRKLAND(カークランド)シグネチャー ドライブルーベリー』を使ったスコーン。 大粒なドライブルーベリーがたっぷり入り、生地自体には豆乳ときび砂糖を使ったヘルシーな1品。 手軽に作れるので朝食やおやつにピッタリです♬ Credit: keitacooks
唐揚げ アップルマスタードソース (Fried chicken with apple mustard sauce)
料理家インフルエンサー・KEITAさん考案レシピ！ 『唐揚げ アップルマスタードソース』 コストコ@costcoで販売されているプライベートブランド『KIRKLAND(カークランド)シグネチャー オーガニックアップルソース』を使った特製唐揚げ。 オーガニックアップルソースの美味しさを充分に楽しめる1品です。 Credit: keitacooks
いちごとミントのアメリカンショートケーキのレシピ (Strawberry Sponge Cake)
料理コンテンツで人気のインスタグラマー、Kyoko.さんにクリスマスならではのアメリカンなスイーツレシピを考案いただきました！ Credit: Kyoko.
パスタ 有機醤油のアーリオオーリオ(Spaghetti Aglio e Olio)
料理家インフルエンサー・KEITAさん考案レシピ！ 風邪が流行るこの時期に！風邪の予防が期待できるニンニク(アーリオ)と、オレイン酸を豊富に含んだ「有機栽培べに花一番高オレイン酸」(オーリオ)を使用したパスタです。 CREDIT: keitacooks
ストロベリーバナナクリーム(Strawberry Banana Cream)
ダークチョコレートの深い味わいに、甘酸っぱい有機ストロベリーの組み合わせが絶妙なオーガニックグラノーラを使って、いつもと違うスペシャルな朝食やデザートはいかがですか？ Credit: MIE PROJECT
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