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My dinner 今日の晩御飯

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organic brown rice and miso soup with Japanese komatsuna greens,onions,potatoes,spring onions and maitake mushrooms seasoned with dried bonito shaving stock,dried young sardine stock,mekabu seaweeds stock and organic miso 有機玄米御飯と小松菜、タマネギ、じゃがいも、まいたけ、ねぎの御味噌汁。いりこだし、カツオ出し、メカブ出し、有機味噌使用。

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fried Japanese gyoza dumplings with minced chicken,minced soy veggie meat,onions,carrots,green peppers,Chinese chives,gingers seasoned with sake,sesame oil,soy sauce,sea salt and pepper 鶏ひき肉、大豆ベジミートミンチ、ピーマン、人参、ニラ、タマネギ、しょうがの餃子。酒、醤油、胡麻油、雪塩、こしょうで調味。

miso soup with fried tofu and bamboo shoots in grape seeds oil seasoned with organic miso 炒め豆腐とたけのこの御味噌汁。グレープシードオイル、有機味噌使用。

stir-fried chicken,freeze-dried powder,bell peppers and komatsuna greens in olive oil seasoned with organic tomato ketchup,MSG-free chicken stock,sea salt and cumin seeds 鶏肉とパプリカ、小松菜、粉高野豆腐の有機トマトケチャップオリーブオイルクミン炒め。化学調味料無添加のガラスープ、雪塩、クミンシードで調味。

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My dinner 今日の晩ご飯。=^-^=

Japanese harusame vermicelli salad with onions seasoned with sesame oil,sugar,soy sauce,vinegar,sea salt and coriander/boiled lotus roots and shimarakkyou shallots marinated with mayonnaise and spicy seasoned cod roe 春雨と玉ねぎのサラダ。胡麻油、醤油、砂糖、酢、コリアンダーで調味。蓮根と島らっきょうの辛子明太子マヨネーズ和え。

stir-fried bell peppers,green peppers,minced chicken,minced soy veggie meat,carrots,Chinese chives,gingers,onions and green peppers seasoned with brown sugar,sake,organic miso,sesame oil and unrefined soy sauce パプリカとピーマン、大豆ベジミートミンチ入鶏肉味噌炒め。玉ねぎ、ニラ、ピーマン、にんじん、しょうが、胡麻油、有機味噌、黒砂糖、酒、もろみ味噌で調味。

fried Japanese gyoza dumplings with minced chicken,minced soy veggie meat,onions,carrots,green peppers,Chinese chives,gingers seasoned with sake,sesame oil,soy sauce,sea salt and pepper 鶏ひき肉、大豆ベジミートミンチ、ピーマン、人参、ニラ、タマネギ、しょうがの餃子。酒、醤油、胡麻油、雪塩、こしょうで調味。

My dinner =^-^= 今日の晩ご飯。

from left to right:simmered wood ear mushrooms,oyster mushrooms and laver sheets seasoned with sesame oil,soy sauce,brown sugar,sake and mirin/boiled carrots and burdocks seasoned with soy sauce,mirin,dried bonito shaving stock and red chili pepper/simmered daylily seasoned with sesame oil,mirin and soy sauce 左から順にキクラゲとエリンギ、海苔の佃煮。醤油、ごま油、黒糖、みりん、酒で調味。にんじんとごぼうのきんぴら。胡麻油、みりん、醤油、カツオ出し、鷹の爪で調味。金針菜の佃煮。胡麻油、みりん、醤油で調味。