0:38
مقلوبة باللحم المفروم EGGPLANT MAKLOUBEH
المقادير ٣ كوب أرز بسمتي ۱/۲ كلغ لحمة مفرومة حبتان باثنجان کبار حبة بندورة حبة بصل كبيرة جزرة ٢ كوب مرقة دجاج ٢.٥ كوب مياه ٢ م. ك. زبدة بهارات اللحمة فلفل اسود١/٢ مص قرفة ۱/۲ م. ص. م. ص. سبع بهارات ملح بهارات الأرز م. ص. قرفةم ص سبع بهارات ملح نضعها على نار متوسطة لحد ما تغلي ثم على نار خفيفة و نضيف الزبدة و نغطي الطنجرة لمدة نصف ساعة تقريباً. • ingredients: 3 cups basmati rice 1/2 kg minced beef 2 large eggplants 1 tomato 1 large onion 1 carrot 2 cups chicken broth 2.5 cups water 2 tbs butter Meat spices 1/2 tsp pepper 1/2 tsp cinnamon 1 tsp 7 spices Salt to taste Rice spices 1 tsp cinnamon 1 tsp 7 spices Salt to taste Place it on medium heat until it boils then we add the butter, cover it and let it simmer for 30mins.
0:12
خبز الحمص الصحي
خبز الحمص الصحي المكونات : 200 جم دقيق الحمص 100 جرام دقیق ترمس 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز 1 ملعقة صغيرة خل التفاح العضوي 300 مل ماء او حليب 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون ملح و توابل حسب الرغبة للتزيين : بذور السمسم وحبة البركة و بذور الكتان تدخل الفرن على درجة حرارة ۱۸۰ لحين النضج و اكتساب اللون الذهبي
0:23
فيليه دجاج بصلصة الكريم، الليمون،التوم والبرمزان لازم تجربيها في رمضان سهلة جدا👌
- دجاج فيليه ، 4 شرائح متبلة بالملح و البابريكا ، فلفل الليمون) - دقيق القمح فصوص الثوم، 4 ( مهروسة ) - مرق دجاج ، 1 قطعة مذابة في 2 ديسيلتر من الماء الساخن- كريمة 1/2 لتر - عصير ليمونة - جبن بارميزان بقدونس طازج مفروم - الملح والفلفل والليمون والروائح العطرية رقائق الفلفل الحار - زبدة للقلي 1. تبلي الدجاج واغمسيه في الدقيق. سخني مقلاة بالزبدة واقلي الدجاج قليلا على نار متوسطة على الجانبين . أخرج الدجاج من المقلاة + 2 ضعي الثوم في المقلاة واقليه بسرعة مع التحريك لمدة 10 ثواني. ثم يسكب الماء المرق والكريمة ويترك حتى يغلي أعصري الليمون الحامض وأضيفي البارميزان والبقدونس مع البهارات يعاد الدجاج إلى الصلصة ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبا زيني الصلصة بشرائح الليمون و البقدونس. رائع مع البطاطس أو الأرز أو المعكرونة لقد قمت بتتبيل البطاطس المقطعة في زيت وبهارات وبابريكا وخبزتها ساعة
