台湾✨

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台湾では夏も冬も「豆花(ドウ・ファ)」という白くてほのかに甘いスイーツを好んで食べます。「豆花」とは豆乳を固めてプリンのようにした食べ物。人によっては週に何回も食べるほど台湾では定番のスイーツです。 ほんのりと豆乳と砂糖水の甘みで甘すぎずあっさりしているので食べやすく、夏は氷を入れて冷やしたものを、冬は暖かくして食べるのが主流。 小さな屋台などでは一杯30元(120円ほど)と手頃な価格ながら、ボリュームもたっぷり。いろいろなトッピングを追加して楽しめます。最近は日本でも豆花を提供するお店が増えつつあります。ヘルシーで日本人好みのスイーツ。ぜひ、いろいろ食べ比べてお好みの一品を見つけてください。
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