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Wagashi. Made by Lynn Yang

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Japanese Sweets, 鎌倉創作和菓子 手毬

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Japanese sweets, Wagashi 和菓子

Japanese sweets, Wagashi 和菓子

wagashi on wagashi

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❤ Blippo ✖ Kawaii Shop ❤

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Delicious Pastel Ice Cream...

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Donuts

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一日一菓 「水遊び」 wagashi of the day “Playing in the water” 本日は「水遊び」です。 錦玉羹と淡雪羹を薄くスライスして巻き付けました。フランス料理の「ラタトゥイユ」という料理の盛り付けにインスパイアされ、和菓子でアレンジしてみました。 フランス料理やフランス菓子など、 中華なども含めて世界の食の美は、素晴らしいと思います。 どの様に和菓子に活かせるか? どうすれば「侘び寂び」を添えられるのか?は、 ただただ精進あるのみです。 世界の中にある「和」を、 世界へ向けた「和」に変えて。 「Japanese sweet`s designer」の務めだと思います。 ※一日一菓にて御紹介している御菓子は、基本的に和菓子司いづみやにて通常店頭販売しておりません。 #和菓子 #和菓子職人 #職人 #水遊び #あん #伝統 #japan #sweet #cake #artist #candy #art

一日一菓 「水遊び」 wagashi of the day “Playing in the water” 本日は「水遊び」です。 錦玉羹と淡雪羹を薄くスライスして巻き付けました。フランス料理の「ラタトゥイユ」という料理の盛り付けにインスパイアされ、和菓子でアレンジしてみました。 フランス料理やフランス菓子など、 中華なども含めて世界の食の美は、素晴らしいと思います。 どの様に和菓子に活かせるか? どうすれば「侘び寂び」を添えられるのか?は、 ただただ精進あるのみです。 世界の中にある「和」を、 世界へ向けた「和」に変えて。 「Japanese sweet`s designer」の務めだと思います。 ※一日一菓にて御紹介している御菓子は、基本的に和菓子司いづみやにて通常店頭販売しておりません。 #和菓子 #和菓子職人 #職人 #水遊び #あん #伝統 #japan #sweet #cake #artist #candy #art

koinobori : wagashi

koinobori : wagashi

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