ふわとろ卵のオムハヤシライス

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トマトの卵とじ 琥珀あんかけ(Tomato and egg with thick sauce)

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プリン(牛乳250cc卵2k砂糖O3)

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cod roe spaghetti with onsen tamago, 温泉卵のせ、たらこスパゲッティ

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100年前の鳥の卵 | ナショナル ジオグラフィック(NATIONAL GEOGRAPHIC) 日本版公式サイト

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YOUのオムライス@東銀座  ソフトドリンク付きで1300円。  大好きな半熟タイプのフルフル卵にケチャップソース。そとはきちんとかたまってるのに、卵にスプーンを入れると中味がトロっと出てくる♪  ほんのり甘みのあるケチャップライスはやや固め。具は玉ねぎだけかな?  銀紙に包まれた福神漬けが謎?の美味しい一皿。

YOUのオムライス@東銀座 ソフトドリンク付きで1300円。 大好きな半熟タイプのフルフル卵にケチャップソース。そとはきちんとかたまってるのに、卵にスプーンを入れると中味がトロっと出てくる♪ ほんのり甘みのあるケチャップライスはやや固め。具は玉ねぎだけかな? 銀紙に包まれた福神漬けが謎?の美味しい一皿。

Huevos Rancheros with Poached Eggs - かんたん。うまそう。たまご! ───── (4人分) エシャロット - 2つ / 玉ねぎ - 1つ / 赤ピーマン - 1つ / にんにく - 2~3片 / 赤唐辛子 - 1つ / パクチー - 1束 / トマトピューレ - 2缶 / バルサミコ酢 - 少々 / 砂糖 - ひとつまみ / パプリカパウダー - 大さじ1 / 塩 - 適量 / コショウ - 適量 / 卵 - 4つ / ライム - 適量 ───── ➊ エシャロット、玉ねぎ、赤ピーマン、ニンニク、赤唐辛子、パクチーの茎をそれぞれ細かく刻む。 ➋ フライパンを熱して油を引き、玉ねぎと赤ピーマンを炒める。 ➌ ニンニク、赤唐辛子、パクチーの茎を入れて更に炒める。 ➍ トマトピューレ、バルサミコ酢、砂糖、塩コショウ、パプリカパウダーを入れ、ドロドロのソース状になるまで15分ほど煮詰める。 ➎ 囲い込めるくらいのスペースを作り、卵を落とす。 ➏ パクチーの葉を軽く刻み入れ、ライムを搾る。暖かいトルティーヤとサワークリームを添えて出来上がり。

Huevos Rancheros with Poached Eggs - かんたん。うまそう。たまご! ───── (4人分) エシャロット - 2つ / 玉ねぎ - 1つ / 赤ピーマン - 1つ / にんにく - 2~3片 / 赤唐辛子 - 1つ / パクチー - 1束 / トマトピューレ - 2缶 / バルサミコ酢 - 少々 / 砂糖 - ひとつまみ / パプリカパウダー - 大さじ1 / 塩 - 適量 / コショウ - 適量 / 卵 - 4つ / ライム - 適量 ───── ➊ エシャロット、玉ねぎ、赤ピーマン、ニンニク、赤唐辛子、パクチーの茎をそれぞれ細かく刻む。 ➋ フライパンを熱して油を引き、玉ねぎと赤ピーマンを炒める。 ➌ ニンニク、赤唐辛子、パクチーの茎を入れて更に炒める。 ➍ トマトピューレ、バルサミコ酢、砂糖、塩コショウ、パプリカパウダーを入れ、ドロドロのソース状になるまで15分ほど煮詰める。 ➎ 囲い込めるくらいのスペースを作り、卵を落とす。 ➏ パクチーの葉を軽く刻み入れ、ライムを搾る。暖かいトルティーヤとサワークリームを添えて出来上がり。

フランス風のスクランブルエッグは、スモークサーモンと一緒にいただくと、卵の甘さが際立ちます。/20分でできるフランスのおかず(「はんど&はあと」2012年7月号)

フランス風のスクランブルエッグは、スモークサーモンと一緒にいただくと、卵の甘さが際立ちます。/20分でできるフランスのおかず(「はんど&はあと」2012年7月号)

卵かけごはん

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egg in toast

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