甘酸っぱくて春にぴったり♪アレンジ自在の「レモンシロップ」を作ろう

甘酸っぱくて春にぴったり♪アレンジ自在の「レモンシロップ」を作ろう

レモンを砂糖に漬けるだけ!作り置きもできる「レモンシロップ」が話題です。これさえあれば、おうちでレモンスカッシュやレモネードも楽しめますよ。さらにはスイーツ作りにも調味料として使えて大活躍!そんなレモンシロップの作り方と、レモンシロップを使ったドリンクやスイーツ、さらに料理のレシピをご紹介します♪

自家製ミントシロップ

自家製ミントシロップ

バジルは「王様の薬草」と呼ばれ古くから親しまれてきた野菜の一つ。カロテンやビタミンBを豊富に含み、抗菌作用や集中力を高める作用も期待できるといわれています。

バジルは「王様の薬草」と呼ばれ古くから親しまれてきた野菜の一つ。カロテンやビタミンBを豊富に含み、抗菌作用や集中力を高める作用も期待できるといわれています。

鮭の南蛮漬けの写真

揚げずに作る、鮭の南蛮漬けのレシピ/作り方:白ごはん.com

鮭の南蛮漬けの写真

大葉みそ(しそ味噌)の写真

大葉みそ(しそ味噌)のレシピ/作り方:白ごはん.com

大葉みそ(しそ味噌)の写真

超さっぱり、ヘルシーな「大根の梅しそサンド」。大根を薄めに切り、カツオ節を叩き込んだ南高梅と大葉を1枚挟んだもの。カロリーが低いうえに食べごたえがあるから、ダイエット中のおつまみにもぴったりのレシピです♪

超さっぱり、ヘルシーな「大根の梅しそサンド」。大根を薄めに切り、カツオ節を叩き込んだ南高梅と大葉を1枚挟んだもの。カロリーが低いうえに食べごたえがあるから、ダイエット中のおつまみにもぴったりのレシピです♪

アスパラガスとくるみというヘルシーな食材を、にんにくとレモンをメインにシンプルな味付けで仕上げたスパゲッティーニ。個性的な食感を楽しめます。

アスパラガスとくるみというヘルシーな食材を、にんにくとレモンをメインにシンプルな味付けで仕上げたスパゲッティーニ。個性的な食感を楽しめます。

■粕汁 誰もが馴染みのある粕汁。 お出汁を取ってお味噌と合わせて溶かすだけ。 日本人のソウルフードですよね。

おいしく食べて綺麗に、健康に。日本の伝統調味料「酒粕」のお料理活用術

■粕汁 誰もが馴染みのある粕汁。 お出汁を取ってお味噌と合わせて溶かすだけ。 日本人のソウルフードですよね。

サラダは、脇役にもメインにもなり得る、バラエティー豊かな料理の一つです。また、おいしいサラダを作るには、旬の食材を使ったり、色合いを工夫するのもポイントです。今回は1週間の流れの中で、体も心も元気になるおすすめサラダレシピをご紹介していきます。

カラダとココロが元気になる毎日へ~週7日のサラダ習慣をはじめよう♪

サラダは、脇役にもメインにもなり得る、バラエティー豊かな料理の一つです。また、おいしいサラダを作るには、旬の食材を使ったり、色合いを工夫するのもポイントです。今回は1週間の流れの中で、体も心も元気になるおすすめサラダレシピをご紹介していきます。

キウイというとニュージーランド産というイメージが強いですが、国内でも東北から九州までと、広い範囲で栽培されている果物です。国産とニュージーランド産の旬がうまい具合に重ならないために、年間を通して美味しく食べられるキウイ。これからの寒い時期には国産キウイが旬を迎えます。

キウイというとニュージーランド産というイメージが強いですが、国内でも東北から九州までと、広い範囲で栽培されている果物です。国産とニュージーランド産の旬がうまい具合に重ならないために、年間を通して美味しく食べられるキウイ。これからの寒い時期には国産キウイが旬を迎えます。

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