Japanese Sweets

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Wagashi art...

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Box of wagashi

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デザインはどうやって考える? ~和柄クッキー~ | 西宮 アイシングクッキー教室 Alice (アリーチェ)のブログ | クスパ

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『麦落雁』は、文政年間(1820年代)に「三桝家總本舗」七代目当主が考案した落雁。館林地方は有数の麦の生産地。特産の大麦を焙煎し、自家精選糖と合わせた生地を成型してから乾燥させた菓子。 「はったい粉」は、大麦を乾煎りすると、消化しやすくなり、また大麦の甘み、香ばしさが生まれます。この『麦落雁』は古くから食べ親しんできたような懐かしい味わいがする菓子です。 館林市を代表する郷土土産ですが、地元では供物や贈答品として、今もなお多くの人々に親しまれています。

“日本三銘菓”って知ってる?伝統銘菓「落雁」を楽しんでみましょう♫

『麦落雁』は、文政年間(1820年代)に「三桝家總本舗」七代目当主が考案した落雁。館林地方は有数の麦の生産地。特産の大麦を焙煎し、自家精選糖と合わせた生地を成型してから乾燥させた菓子。 「はったい粉」は、大麦を乾煎りすると、消化しやすくなり、また大麦の甘み、香ばしさが生まれます。この『麦落雁』は古くから食べ親しんできたような懐かしい味わいがする菓子です。 館林市を代表する郷土土産ですが、地元では供物や贈答品として、今もなお多くの人々に親しまれています。

もうすぐ400年の伝統 老舗菓子司 虎屋本舗:桃の節句 雛祭り

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Ugh I miss japan ~ Japanese chocolates

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