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Spheric Eton Mess; Ganache Montée d'Amande, Meringue, Insert Fraise Rhubarbe, Sucre Tiré www.natalieengphotography.com instagram @engnatalie

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Frozen Amaretto Sabayon with Bitter Chocolate Sauce recipe #plating #presentation:

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♥ Spiced Poached Pears

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Et si à la chandeleur vous fessiez des makis de crêpes pour changer ? Suivez ma recette ici : http://lesrecettesdamandiine.over-blog.com/2014/01/maki-de-cr%C3%AApes.html

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"Riz" au lait, crème à la vanille Bourbon. Une seule envie après, en reprendre un autre #tiptoque #rizaulait #repasdechef #dessert #paris

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Fig dessert #plating #presentation

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ケーキの代わりにも◎インスタグラムでも話題のフルーツオープンサンド

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Beautifully plated dessert

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リベルターブル 今夏、デザートをメインに据えた新しい形態のレストランが南青山に登場した。フランス料理店「ランベリー」が、場所を移してリニューアルしたのと同時に、こちらもオープン。「ランベリー」のシェフパティシエ、森田一頼氏が理長となって、「ひと皿の料理に数皿のデザート」をコース仕立てにする。

Christophe Michalak - Fraise melba

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