a* recipe 3《 noodle❤︎ 》

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レモンパスタ | VEGAN LIFE (ヴィーガン/ビーガンライフ)                   無農薬のレモンが手に入ると必ずつくってしまうめちゃくちゃ美味しいレモンパスタ! 豆乳と玄米粉を入れてレモンクリームパスタにしてもGood!ネットで検索するとたくさんレシピが出てきます。   この写真は豆乳クリーム無しのレモンパスタ。レシピはテキトウです。オリーブオイルにあればオレガノなどお好きなハーブと野菜ブイヨン(粉末)すりおろしたレモンの皮を入れて弱火でフツフツしてきたらレモン汁を小さじ1〜2(お好きな分量)を入れトロッと乳化させます。 そこに茹でたてのフェデリーニ(細めのパスタがレモンに合うみたい)をからめて塩や野菜ブイヨン、パスタのゆで汁で味をととのえます。最後にパセリを散らして出来上がり!パスタを茹でる時はしっかり塩を入れた方がおいしくできます。シンプルですが美味しすぎてはまりますよ!

レモンパスタ | VEGAN LIFE (ヴィーガン/ビーガンライフ) 無農薬のレモンが手に入ると必ずつくってしまうめちゃくちゃ美味しいレモンパスタ! 豆乳と玄米粉を入れてレモンクリームパスタにしてもGood!ネットで検索するとたくさんレシピが出てきます。 この写真は豆乳クリーム無しのレモンパスタ。レシピはテキトウです。オリーブオイルにあればオレガノなどお好きなハーブと野菜ブイヨン(粉末)すりおろしたレモンの皮を入れて弱火でフツフツしてきたらレモン汁を小さじ1〜2(お好きな分量)を入れトロッと乳化させます。 そこに茹でたてのフェデリーニ(細めのパスタがレモンに合うみたい)をからめて塩や野菜ブイヨン、パスタのゆで汁で味をととのえます。最後にパセリを散らして出来上がり!パスタを茹でる時はしっかり塩を入れた方がおいしくできます。シンプルですが美味しすぎてはまりますよ!

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明太ペペロンパスタ

明太ペペロンパスタ

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本場☆四川の坦々麺                               香醋の酸味と花椒の刺激が病みつきになります♪ 材料 (1人分) 麺 お好きな麺で! ■ 【調味料】 濃口醤油 大さじ1 香醋(黒酢) 大さじ半 ごまペースト 大さじ1 花椒(山椒) 好きなだけ ラー油 好きなだけ ウェイパー 小さじ半 熱湯 250cc ■ 【トッピング】 ピーナッツ 細かく砕く もやし 茹でてごま油で和える ザーサイ みじん切り 干し海老 油でカリカリに炒めて砕く 葱 小口切り  作り方 1 丼ぶり鉢に調味料をすべて入れ、熱湯でのばしておく。(火にかけなくてOK) 2 麺を茹で、丼ぶり鉢へ。お好きなトッピングでどうぞ! コツ・ポイント より本格的に作る場合、香醋と花椒は中華街で手に入ります。  (日本の山椒と花椒は全く別物) お鍋のだしに使っても美味しいですよ!  トッピングはお好みで!本場の坦々麺はピーナッツがたっぷり入ってました。

本場☆四川の坦々麺 香醋の酸味と花椒の刺激が病みつきになります♪ 材料 (1人分) 麺 お好きな麺で! ■ 【調味料】 濃口醤油 大さじ1 香醋(黒酢) 大さじ半 ごまペースト 大さじ1 花椒(山椒) 好きなだけ ラー油 好きなだけ ウェイパー 小さじ半 熱湯 250cc ■ 【トッピング】 ピーナッツ 細かく砕く もやし 茹でてごま油で和える ザーサイ みじん切り 干し海老 油でカリカリに炒めて砕く 葱 小口切り 作り方 1 丼ぶり鉢に調味料をすべて入れ、熱湯でのばしておく。(火にかけなくてOK) 2 麺を茹で、丼ぶり鉢へ。お好きなトッピングでどうぞ! コツ・ポイント より本格的に作る場合、香醋と花椒は中華街で手に入ります。 (日本の山椒と花椒は全く別物) お鍋のだしに使っても美味しいですよ! トッピングはお好みで!本場の坦々麺はピーナッツがたっぷり入ってました。

タイ風チキン・ヌードルスープ   チキンスープの麺にパクチーともやしを載せて、さっぱりどうぞ。     材料 (2人分) 生姜 1かけ にんにく 1かけ 手羽元 3本(350gほど) 鷹の爪 1本 酢 大さじ1~2 中華麺かライスヌードル 2玉 ナンプラー 小さじ2~ 塩 適量 * もやし(軽く茹でる) ひとつかみ * パクチーか青ねぎ(刻む) お好みの量 * バジルの葉(あれば) お好みの量 * 揚げ玉ねぎ(あれば) 少々 胡椒 少々

タイ風チキン・ヌードルスープ チキンスープの麺にパクチーともやしを載せて、さっぱりどうぞ。 材料 (2人分) 生姜 1かけ にんにく 1かけ 手羽元 3本(350gほど) 鷹の爪 1本 酢 大さじ1~2 中華麺かライスヌードル 2玉 ナンプラー 小さじ2~ 塩 適量 * もやし(軽く茹でる) ひとつかみ * パクチーか青ねぎ(刻む) お好みの量 * バジルの葉(あれば) お好みの量 * 揚げ玉ねぎ(あれば) 少々 胡椒 少々

野菜のラグーソースのパスタ     じっくり炒めて煮込んだ、野菜の旨みを味わいましょう。     材料 (4人分) オリーブ油 大さじ2 A にんじん 1本 A 玉ネギ 中1個 A セロリ 2本 B トマト缶(ピューレor角切り) 1缶(400g) B 白ワイン(なければ水) 200ml C ナツメグ 少々 C シナモン 少々 バター 大さじ1 塩 少々 砂糖 少々 お好みのパスタ 400g

野菜のラグーソースのパスタ じっくり炒めて煮込んだ、野菜の旨みを味わいましょう。 材料 (4人分) オリーブ油 大さじ2 A にんじん 1本 A 玉ネギ 中1個 A セロリ 2本 B トマト缶(ピューレor角切り) 1缶(400g) B 白ワイン(なければ水) 200ml C ナツメグ 少々 C シナモン 少々 バター 大さじ1 塩 少々 砂糖 少々 お好みのパスタ 400g

この夏から雑誌「Ginger」公式サイトに記事を連載しています。 今回載せたパスタの記事、ここでそのまま紹介したいと思います。 【Yoko Design Kitchen】ボストン在住料理家が伝授する、シンプルが嬉しい絶品パスタレシピ4! 材料が最小限のシンプルなパスタは、何よりものご馳走ですが、意外に作るのが難しいという声をよく聞きます。シンプルがゆえ、コツを掴んで丁寧に作ることが大切です。そ…          カチョエペペ(黒胡椒+チーズ) ●材料(1人分) スパゲッティー100g オリーブオイル大さじ1〜2杯 粗びき黒胡椒小さじ1/2杯 パスタの茹で汁大さじ4杯以上 ペコリーノ・ロマーノ(パルミジャーノ・レッジャーノ)1/2カップ 塩

この夏から雑誌「Ginger」公式サイトに記事を連載しています。 今回載せたパスタの記事、ここでそのまま紹介したいと思います。 【Yoko Design Kitchen】ボストン在住料理家が伝授する、シンプルが嬉しい絶品パスタレシピ4! 材料が最小限のシンプルなパスタは、何よりものご馳走ですが、意外に作るのが難しいという声をよく聞きます。シンプルがゆえ、コツを掴んで丁寧に作ることが大切です。そ… カチョエペペ(黒胡椒+チーズ) ●材料(1人分) スパゲッティー100g オリーブオイル大さじ1〜2杯 粗びき黒胡椒小さじ1/2杯 パスタの茹で汁大さじ4杯以上 ペコリーノ・ロマーノ(パルミジャーノ・レッジャーノ)1/2カップ 塩

レモンチーズ(レモン+チーズ)   ●材料(1人分) オリーブオイル大さじ1杯 バター大さじ1杯 すりおろしレモンの皮、1/2個分 レモン汁大さじ1杯 パスタの茹で汁大さじ2杯 パルミジャーノ・レッジャーノ(粉チーズで代用)大さじ1杯 塩・胡椒

レモンチーズ(レモン+チーズ) ●材料(1人分) オリーブオイル大さじ1杯 バター大さじ1杯 すりおろしレモンの皮、1/2個分 レモン汁大さじ1杯 パスタの茹で汁大さじ2杯 パルミジャーノ・レッジャーノ(粉チーズで代用)大さじ1杯 塩・胡椒

トマトとサバのサラダうどん   トマトと相性のいいサバとバジルを合わせた、冷たいうどんです。 バジルはちぎってしまうと変色するので、食べる直前にちぎって、よく混ぜて食べます。 (0.38Lサイズ使用) 材料(1人分)  冷凍うどん	 1玉 めんつゆ(3倍濃縮)	 大さじ1 オリーブ油	 小さじ2 マヨネーズ	 小さじ1~2(お好みで) ミニトマト(角切り)	 4個分 サバの水煮(缶詰)	 30g バジル	 2~3枚  作り方  1 冷凍うどんを電子レンジで解凍し、冷水で冷やす。 2 スープジャーにめんつゆ・オリーブ油・マヨネーズを入れ、その上にうどんを入れる。 3 ミニトマトとサバの水煮、バジルをのせ、フタをする。 4 食べる直前にバジルを細かくちぎり、全体をよく混ぜて食べる。 ONE POINT ※バジルをちぎったら、一度フタをして容器を上下に振ると調味料が混ざって食べやすくなります。

トマトとサバのサラダうどん トマトと相性のいいサバとバジルを合わせた、冷たいうどんです。 バジルはちぎってしまうと変色するので、食べる直前にちぎって、よく混ぜて食べます。 (0.38Lサイズ使用) 材料(1人分) 冷凍うどん 1玉 めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1 オリーブ油 小さじ2 マヨネーズ 小さじ1~2(お好みで) ミニトマト(角切り) 4個分 サバの水煮(缶詰) 30g バジル 2~3枚 作り方 1 冷凍うどんを電子レンジで解凍し、冷水で冷やす。 2 スープジャーにめんつゆ・オリーブ油・マヨネーズを入れ、その上にうどんを入れる。 3 ミニトマトとサバの水煮、バジルをのせ、フタをする。 4 食べる直前にバジルを細かくちぎり、全体をよく混ぜて食べる。 ONE POINT ※バジルをちぎったら、一度フタをして容器を上下に振ると調味料が混ざって食べやすくなります。

塩ラーメン風糸こんにゃく【低糖質】

塩ラーメン風糸こんにゃく【低糖質】

さば缶とレモンのワンポットパスタ    あるもので簡単に時短で作れるのに、お洒落なカフェ風のレモンのスパゲティです。盛りつけに凝ったらもっとお洒落にできるかも。   材料 (2人分) スパゲティ 2人分 塩 適量 玉ねぎ 2個 さば缶 1缶 チューブにんにく 3cm程度 レモン汁 大さじ3程度 オリーブオイル 大匙2程度 塩こしょう 適量 バジル あればお好みで  作り方 1 フライパンに500mlの水と塩適量、パスタを入れ茹で始める。くっつかないように、たまに混ぜて下さい。 2 パスタを茹で始めた後でいいので、玉ねぎを切り始めフライパンに入れていく。 3 茹でてる途中で、にんにくと、さば缶を汁ごとそのまま入れる。大きすぎたら少しだけ崩す。にんにくはなんとなく混ぜる。 4 茹で汁が少なくなり麺が茹だってきたら、オリーブオイルを入れ、塩こしょうで味を整え、レモン汁を入れ混ぜる。 5 皿に盛り、仕上げにバジルをお好みでかけたら完成!

さば缶とレモンのワンポットパスタ あるもので簡単に時短で作れるのに、お洒落なカフェ風のレモンのスパゲティです。盛りつけに凝ったらもっとお洒落にできるかも。 材料 (2人分) スパゲティ 2人分 塩 適量 玉ねぎ 2個 さば缶 1缶 チューブにんにく 3cm程度 レモン汁 大さじ3程度 オリーブオイル 大匙2程度 塩こしょう 適量 バジル あればお好みで 作り方 1 フライパンに500mlの水と塩適量、パスタを入れ茹で始める。くっつかないように、たまに混ぜて下さい。 2 パスタを茹で始めた後でいいので、玉ねぎを切り始めフライパンに入れていく。 3 茹でてる途中で、にんにくと、さば缶を汁ごとそのまま入れる。大きすぎたら少しだけ崩す。にんにくはなんとなく混ぜる。 4 茹で汁が少なくなり麺が茹だってきたら、オリーブオイルを入れ、塩こしょうで味を整え、レモン汁を入れ混ぜる。 5 皿に盛り、仕上げにバジルをお好みでかけたら完成!

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