a* recipe 1《 meal & side dish》

作ってみよっ◡̈*❤︎ しかも美味しそ✩⃛*ೃ.⋆ 備忘録に《my覚書》が所々混じってます(。-人-。)
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おうちでプロ級! シーザーサラダ         材料 (2人分のソース) ■ ●グリーン レタス、ロメインレタス、ルコラ、水菜など 適量でOK                         ■ ●シーザーサラダソース マヨネーズ 大さじ1~2 レモン汁 小さじ1 オリーブオイル 小さじ1 牛乳 大さじ1 砂糖 小さじ1弱 おろしニンニク 少々~小さじ1弱 ■ ●仕上げ パルミジャーノレジャーノチーズ 適量 あらびきコショウ 適量

おうちでプロ級! シーザーサラダ 材料 (2人分のソース) ■ ●グリーン レタス、ロメインレタス、ルコラ、水菜など 適量でOK ■ ●シーザーサラダソース マヨネーズ 大さじ1~2 レモン汁 小さじ1 オリーブオイル 小さじ1 牛乳 大さじ1 砂糖 小さじ1弱 おろしニンニク 少々~小さじ1弱 ■ ●仕上げ パルミジャーノレジャーノチーズ 適量 あらびきコショウ 適量

簡単♪豚挽肉の♪もち米シュウマイ♪        しゅうまいの皮の代わりにもち米で♪簡単でしかも普通のシュウマイよりも美味しいの♥   2009.1.19話題入りしました♪   ペぱーみんとてぃ       材料 (約25個)   もち米 1カップ    豚挽き肉 400g    塩 小1    玉ねぎ(みじん切り) 1/2個    ●オイスターソース 小1    ●こしょう 少々    卵 1個    水 大1/2    春キャベツ 適量    からし醤油 適量        作り方    1   もち米を洗って水に30分位浸したら、ザルに上げて水を切っておく。     2   挽肉は最初に塩だけ加えて、ネバリが出るまで、グルグル混ぜ、ネバリが出てきたら卵を加え、またグルグルに混ぜて、水を加えてまた混ぜたら、みじん切りの玉ねぎを加え●を加える。     3    ピンポン玉くらいに丸めたら、①のもち米にころころまぶす。     4  湯気の上がった蒸し器にキャベツの半量をしいた上に団子を乗せ最初はやや強火で5分蒸し、その後中火にして10~15分蒸す。     5…

簡単♪豚挽肉の♪もち米シュウマイ♪ しゅうまいの皮の代わりにもち米で♪簡単でしかも普通のシュウマイよりも美味しいの♥ 2009.1.19話題入りしました♪ ペぱーみんとてぃ 材料 (約25個) もち米 1カップ 豚挽き肉 400g 塩 小1 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個 ●オイスターソース 小1 ●こしょう 少々 卵 1個 水 大1/2 春キャベツ 適量 からし醤油 適量 作り方 1 もち米を洗って水に30分位浸したら、ザルに上げて水を切っておく。 2 挽肉は最初に塩だけ加えて、ネバリが出るまで、グルグル混ぜ、ネバリが出てきたら卵を加え、またグルグルに混ぜて、水を加えてまた混ぜたら、みじん切りの玉ねぎを加え●を加える。 3 ピンポン玉くらいに丸めたら、①のもち米にころころまぶす。 4 湯気の上がった蒸し器にキャベツの半量をしいた上に団子を乗せ最初はやや強火で5分蒸し、その後中火にして10~15分蒸す。 5…

豆苗とツナの柚子胡椒和え       クセのない豆苗にツナのコクを加えて、柚子胡椒でさっぱりさせました。 ちょっとした小鉢に、お酒のお供に是非どうぞ。 mint_y_kuu  材料 (2人分) 豆苗 半袋分 ツナ 一缶 柚子胡椒 お好みで 柚子の皮 適宜 味の素 少々 作り方 1 塩を少量加えたお湯で、豆苗を茹でる。 2 豆苗にさっと火が通ったら、ザルにあげて水にさらす。 3 豆苗を食べやすい長さに切り、水気をきってボウルに入れる。 4 ツナ缶の油分をしっかりきって、豆苗が入ったボウルに加える。 5 味の素少々と、柚子胡椒をお好みの量加えて、しっかり和え、器に盛り付ける。 6 あれば柚子の皮を飾って、完成! コツ・ポイント 豆苗とツナの水気をよくきるとびちゃびちゃになりません。 レシピの生い立ち 豆苗を使ったレシピのレパートリーを増やしたくて。 レシピID:2128597

豆苗とツナの柚子胡椒和え クセのない豆苗にツナのコクを加えて、柚子胡椒でさっぱりさせました。 ちょっとした小鉢に、お酒のお供に是非どうぞ。 mint_y_kuu 材料 (2人分) 豆苗 半袋分 ツナ 一缶 柚子胡椒 お好みで 柚子の皮 適宜 味の素 少々 作り方 1 塩を少量加えたお湯で、豆苗を茹でる。 2 豆苗にさっと火が通ったら、ザルにあげて水にさらす。 3 豆苗を食べやすい長さに切り、水気をきってボウルに入れる。 4 ツナ缶の油分をしっかりきって、豆苗が入ったボウルに加える。 5 味の素少々と、柚子胡椒をお好みの量加えて、しっかり和え、器に盛り付ける。 6 あれば柚子の皮を飾って、完成! コツ・ポイント 豆苗とツナの水気をよくきるとびちゃびちゃになりません。 レシピの生い立ち 豆苗を使ったレシピのレパートリーを増やしたくて。 レシピID:2128597

寒い日に食べたいね。

専用パスタを使わなくても、ジャガイモでラザニアができる

寒い日に食べたいね。

居酒屋えのき

居酒屋えのき

とろ旨!!アボカドと長芋のグラタン     長芋のすりおろしをホワイトソースに見立てた、ヘルシー&和風グラタン。アボカドのとろとろがたまりませんっ!! Kyoko0007    材料 (直径15㎝のグラタン皿) 長芋 1/2本 アボカド 1/2個 むきえび 50g 市販の白だし 大さじ1 シュレッドチーズ 適宜 (あれば)刻み海苔 適宜    作り方   1 すりおろした長芋をグラタン皿に投入、白だしを加えて良く混ぜる 2 一口大に切ったアボカドとゆでたエビを加え軽く混ぜる 3 シュレッドチーズをのせてオーブンでこんがり焼いて出来上がり 4 写真にはありませんが、刻み海苔をトッピングするとベター コツ・ポイント *市販の白だしは塩分が様々なので味見して調整し てください。 *簡単ヘルシーでベジタフルなグラタンです レシピの生い立ち 実はお気に入りのダイニングバーのお料理を再現しました。目から鱗のおいしさ!熱々が最高です レシピID:2225447

とろ旨!!アボカドと長芋のグラタン 長芋のすりおろしをホワイトソースに見立てた、ヘルシー&和風グラタン。アボカドのとろとろがたまりませんっ!! Kyoko0007 材料 (直径15㎝のグラタン皿) 長芋 1/2本 アボカド 1/2個 むきえび 50g 市販の白だし 大さじ1 シュレッドチーズ 適宜 (あれば)刻み海苔 適宜 作り方 1 すりおろした長芋をグラタン皿に投入、白だしを加えて良く混ぜる 2 一口大に切ったアボカドとゆでたエビを加え軽く混ぜる 3 シュレッドチーズをのせてオーブンでこんがり焼いて出来上がり 4 写真にはありませんが、刻み海苔をトッピングするとベター コツ・ポイント *市販の白だしは塩分が様々なので味見して調整し てください。 *簡単ヘルシーでベジタフルなグラタンです レシピの生い立ち 実はお気に入りのダイニングバーのお料理を再現しました。目から鱗のおいしさ!熱々が最高です レシピID:2225447

豚こまをぎゅっと握って!!豚こま角煮を作ろう!! | 藤原家の毎日家ごはん。

豚こまをぎゅっと握って!!豚こま角煮を作ろう!! | 藤原家の毎日家ごはん。

ぷりぷりエビの博多炒め      すごく簡単、でもちゃんと美味しいです。   ボウルに酢を大さじ1、買ってきた海老ちゃんの殻と背わたを処理して、酢の中におとしてゆく。 全部の下ごしらえが終わったら、かるく海老全体にお酢をなじませて、一度だけ水で洗う。 クッキングペーパーで海老の表面の水分を拭き取り、海老全体に薄力粉をまぶす。  【ソース材料】卵1個、辛子明太子1腹、マヨネーズ大さじ1半〜2 (お好みでケチャップや、コチュ醬などを混ぜても美味しい♪) 上記材料を混ぜ合わせておく。  1、フライパンにみじん切りのニンニク少々とオリーブオイルを温め、海老を炒める。 2、この際、フライパンの海老は重ならないように並べ蓋をして、あまり動かさず火を通します。 3、海老に火が通ったら火を止めてソースを流し込み、海老にからめて、すぐ器に盛る。 *お好みでネギやパセリを散らす。  もっと簡単に作るなら、市販の明太マヨと卵を混ぜて絡める。それもまた十分に美味しいはず!!なんせエビと明太子なんですから♪

ぷりぷりエビの博多炒め すごく簡単、でもちゃんと美味しいです。 ボウルに酢を大さじ1、買ってきた海老ちゃんの殻と背わたを処理して、酢の中におとしてゆく。 全部の下ごしらえが終わったら、かるく海老全体にお酢をなじませて、一度だけ水で洗う。 クッキングペーパーで海老の表面の水分を拭き取り、海老全体に薄力粉をまぶす。 【ソース材料】卵1個、辛子明太子1腹、マヨネーズ大さじ1半〜2 (お好みでケチャップや、コチュ醬などを混ぜても美味しい♪) 上記材料を混ぜ合わせておく。 1、フライパンにみじん切りのニンニク少々とオリーブオイルを温め、海老を炒める。 2、この際、フライパンの海老は重ならないように並べ蓋をして、あまり動かさず火を通します。 3、海老に火が通ったら火を止めてソースを流し込み、海老にからめて、すぐ器に盛る。 *お好みでネギやパセリを散らす。 もっと簡単に作るなら、市販の明太マヨと卵を混ぜて絡める。それもまた十分に美味しいはず!!なんせエビと明太子なんですから♪

豆腐屋の息子から教わった秘伝の食べ方 豆腐にゴマ油かけて、とろけるチーズ乗せて 温めて、醤油かけて食べる

豆腐屋の息子から教わった秘伝の食べ方 豆腐にゴマ油かけて、とろけるチーズ乗せて 温めて、醤油かけて食べる

焼き豚 (チャーシュー)        美味しいタレを作って、ジューシーな焼き豚を 作りましょう! claptap    材料 豚肩ロース肉(塊) 塊2個 800g 醤油 100cc 砂糖 大さじ3 酒 大さじ5 味醂 大さじ5 塩 大さじ1 オイスターソース 大さじ1 ごま油 大さじ1 紹興酒 大さじ1 八角 2個 長ネギ(青い部分) 適量 生姜 2片 にんにく 2片

焼き豚 (チャーシュー) 美味しいタレを作って、ジューシーな焼き豚を 作りましょう! claptap 材料 豚肩ロース肉(塊) 塊2個 800g 醤油 100cc 砂糖 大さじ3 酒 大さじ5 味醂 大さじ5 塩 大さじ1 オイスターソース 大さじ1 ごま油 大さじ1 紹興酒 大さじ1 八角 2個 長ネギ(青い部分) 適量 生姜 2片 にんにく 2片

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