Recepti - Glavno jelo

http://www.kuhinjica.rs/recepti/glavno-jelo
14 Pins
·
11y
Rolnice „Vukas“
Rolnice „Vukas“ Karakterističan sastojak ovog jela je začin šafran, narandžastocrveni začin koji se koristi u mediteranskoj i azijskim kuhinjama dajući jelima karakterističnu žuto-narandžastu boju. Šafran intenzivno miriše, gotovo kao mošus, ima nežno gorak i aromatičan ukus. Upotrebljava se u malim količinama.
Stranica nije dostupna 404
„Radan“ bataci Različite tipove #senfa danas možete kupiti u svakoj prodavnici u različitim vrstama ambalaža - od staklenih posudica, preko plastičnih posuda do tuba. Zajedničko im je da se moraju čuvati na hladnom mestu, i da čim se ambalaža senfa otvori, ukus počinje da mu slabi, pa je preporučljivo potrošiti ga što pre.
File „Dada“
File „Dada“ #Luk, #paprika, #paradajz, šargarepa... Raznovrsno i raznobojno povrće u jednom obroku, ali i tokom čitavog dana! Naučna istraživanja su pokazala da kombinacije više vrsta povrća imaju izraženiju #antioksidantnu aktivnost, koja vodi smanjenju rizika za hronične bolesti, nego što je imaju zasebno uzete vrste povrća.
File sa leblebijom u paradajz pelatu
#File sa leblebijom u paradajz pelatu #Leblebija je mahunarka bogata belančevinama i visokovredna namirnica za ljudsku ishranu. Njeno seme je slično semenu soje, svetlosmeđe boje, a koristi se kao varivo ili kao dodatak ostalom povrću za pripremanje jela. 100 g leblebija ima 364 kcal i u potpunosti zadovoljava preporučeni dnevni unosa mangana, a odličan je izvor i fosfora, gvožđa i magnezijuma.
Goveđi jezik sa sosom od šampinjona i kurkume
Goveđi jezik sa sosom od šampinjona i #kurkume Karanfilić ili klinčić je osušen aromatični pupoljak tropskog zimzelenog drveta koji se u Evropi najčešće koristi za pripremu slatkih jela i za pripremu kuvanog vina, međutim, veoma je raširen u arapskoj, američkoj i britanskoj kuhinji kao začin za jela od mesa.
Piletina u sosu od vrganja i začinskih trava
Piletina u sosu od #vrganja i začinskih trava Majčina dušica (#timijan) je začinska biljka koja potiče iz Sredozemlja. U kulinarstvu se koristi kao začin za supe, sosove, nadeve, marinade, povrće, testeninu, marmelade i svež sir. Nezamenljiva je za meso peradi i divljači. Majčina dušica je najvažniji sastojak provansalskih začinskih mešavina
Teletina sa sosom od suvog voća
#Teletina sa #sosom od #suvog voća #Pirinač je osnovna namirnica gotovo polovine čovečanstva. Kako ne sadrži gluten mogu ga koristiti i osobe koje ne podnose gluten. Preporuka nutricionista je da se koristi integralni pirinač, zbog većeg sadržaja minerala i vitamina, dijetnih vlakana i povoljnijeg glikemijskog indeksa
List u majoranu
List u #majoranu Majoran je jedan od najpopularnijih začina, vrlo prepoznatljivog, aromatičnog mirisa, dok mu je ukus pomalo gorak. Srodnik je origanu i u kulinarstvu se koristi na sličan način uz salate, meso, živinu i divljač. Kako pri kuvanju ne bi izgubio svoja svojstva, treba ga stavljati na kraju kuvanja
Šufnudle sa kobasicom
Šufnudle sa #kobasicom Šufnudle (#schupfnudel) su namački naziv za #domaće#valjuške koje se prave od krompir testa. Retko pikantno jelo, koje su na prostore Vojvodine donele "dunavske Švabe" u toku migracija u vreme Marija Terezija.
Piletina Jerevan
Piletina Jerevan #„Hmeli Suneli“ je gruzijska tradicionalna mešavina začina vrlo popularna u kavkaskom regionu. Najvažniji sastojci su #korijander, #mirođija, #bosiljak, #lovorov list, #majoran, #peršun, #šafran, crni biber, #celer, #timijan, #menta.
Jagnjetina sa spanaćem i paradajzom
#Jagnjetina sa #spanaćem i #paradajzom Jagnjetina predstavlja odličan izvor #belančevina, jer sadrži sve esencijalne #aminoKiseline, koje naš organizam nije u stanju da sam sintetiše, a koje su neophodne za sintezu belančevina.
Povrće sa svinjskim fileom
#Povrće sa #svinjskim fileom #Đumbir je trajna gomoljasta biljka iz porodice ljiljana, poreklom iz Kine. Rastom je sličan trsci, može narasti više od 1 metra u visinu i ima kopljasto lišće. Vreme pripremanja: 45 min.
Punjeni medaljoni u sosu od povrća
#Svinjski file je najkvalitetniji deo svinjskog mesa koji karakteriše veoma mali sadržaj #masnoće. Zbog izvanrednog kvaliteta pripada mesu van kategorije. Od #filea se spremaju brojni #specijaliteti.
Pileći bataci na grčki način
Pileći bataci na grčki način: Osobe koje redovno koriste maslinovo ulje, naročito kada ga upotrebljavaju umesto drugih vrsta masnoća, ređe boluju od srčanih bolesti, ateroskleroze, šećerne bolesti, karcinoma debelog creva, ili astme...