おかずレシピ

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とろとろチーズのツナメルトトースト - macaroni
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博多びっくり亭!ケンミンshow! by がちょーん
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お出汁に浸かったフワフワだし巻き卵。レシピ♪
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キャベツと塩豚のポトフ 材料(4人分) 豚肩ロース肉(かたまり)…500g 塩…小さじ1と1/2 砂糖…小さじ1/2 粒こしょう(黒)…小さじ1/2 ローリエ…2枚 キャベツ…1/2個 塩・粗びきこしょう・マスタード…各適量 【作り方】 [1] 塩豚を作る。豚肉全体に塩と砂糖をまぶし、ポリ袋などに入れ冷蔵庫に半日以上おく。 [2] 鍋に湯を沸かし、[1]の豚肉の水気を拭いて入れ、表面が白くなったらざるに上げる。 [3] 同じ鍋に10カップの水を入れ、[2]の豚肉を入れて火にかける。煮立ってアクが出たら取り、粒こしょうとローリエを入れ弱火で約1時間煮る。途中で水分が蒸発し、肉が水面から出るようならが水を足す。いつも肉にゆで汁がかぶっているようにする。 [4] キャベツはせん切りにする。 [5] 豚肉が十分やわらかくなったら、取り出して薄切りにして戻す。スープは軽く塩、こしょうで調味する。 [6] [5]にキャベツを加え、好みの加減に火が通ったら豚肉と一緒に器に盛り、マスタードを添えていただく。キャベツはせん切りで火通りが早いので、さっと煮るくらいを目安にする。
**ねことキッチンで暮らす** : 炊飯器で簡単♪「鶏おこわのレシピ」
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「豚バラde♡超簡単に絶品本格もつ鍋!」美味しすぎるもつ鍋が家にある材料だけで簡単に♬モツは勿論、豚バラ・鳥モモ・豚コマでも何でもOK〜٩꒰ ๑′◡͐`꒱♡ 材料:豚バラ肉(鳥モモでも豚コマでもホルモンでも可)、もやし、キャベツ(ざく切り)..
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「牛肉の赤ワイン煮」の簡単レシピを紹介。旨みとサシのバランスがよい肩ロース肉(チャックアイロール)は、アメリカン・ビーフの中でも煮込みに向く部位。スープストックやフォンドヴォーがなくても、肉の煮汁とワイ...
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