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山崎製パン | 世界の朝食 | レシピ アメリカ | ボストン
アメリカンサンド スモークサーモン(スライス) 90g アボカド 1個 シュレッドチーズ 120g バター 大さじ2 作り方 ① ロイヤルブレッド6枚それぞれの片面に、小さじ1ずつのバターをまんべんなく塗ります。 ② アボカドは縦半分に切り、種を取って皮をむき、薄くスライスします。 ③ ①のうち、ロイヤルブレッド3枚のバターが塗っていない面を上にして並べ、シュレッドチーズ、スモークサーモン、②の順に、1枚につき1/3量ずつのせます。 ④ ③それぞれに、①の残りのロイヤルブレッドを1枚ずつ、バターを塗った面が外側になるようにしてのせ、3つのサンドイッチを作ります。 ⑤ フライパンを中火で温め、④を1つずつ入れて焼きます。まずフライパンに蓋をして1分半、蓋を外し、サンドイッチの上下を返して30秒。チーズが溶けて、両面がカリッときつね色になったら完成です。それぞれ斜め半分に切り、器に盛りつけます。 一口メモ グリルドチーズの基本形は、具はチーズのみ。チーズの種類はチェダーチーズが多いですが、お好みで。トマトスープにつけて食べるのもアメリカ流です。