北アフリカ料理

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北アフリカのスーダン共和国のモロヘイヤとトマトを使った料理『ムルヒア』 我が家ではカレーに分類されますw - 14件のもぐもぐ - スーダン料理『ムルヒア』 by Makoto Hashimoto

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heart 1
Tajine

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Tunisia, Brick Danouni

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Tunisia, Delicious Couscous

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Dish.0621 クスクス from Fez,Morocco 北アフリカで日常的に食べられるクスクス、一般的、までとは言えないけれど日本でも認知が高まってきている食材または料理と言える。デュラム小麦から作る粒状の粉食で極端に言えばパスタの一種と言える。

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