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《 御茶ノ水 》和牛一頭買いの料亭で、和食×焼肉の融合を体感『神楽坂 翔山亭 神田淡路町店』 御茶ノ水 「冷凍保存なし、化学調味料なし、減農薬野菜使用」にこだわる焼肉料亭。使用している肉はすべてA4ランク以上の厳選された黒毛和牛。一頭買いで仕入れた枝肉を生で管理しているため、肉本来の味わいを堪能できる。 スープ類には化学調味料を一切使用せず、減農薬野菜にこだわるなど安心・安全への気配りも万全。黒毛和牛サーロイン すき焼肉1,940円、ディナーコース4,320円~、宴会コース6,480円~など定番の焼肉メニューからコース料理まで充実。落ち着いた和の個室を備えた店内で、ゆったりと贅沢な時間を過ごしたい。