Katsuko Shibuya
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ナスのさわやかアンティパスト|きちんとレシピ|フードソムリエ

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ナスのさわやかアンティパスト

ナスのさわやかアンティパスト

鶏の胸肉や豚のモモ肉など、脂身の少ないお肉を料理すると、パサつきや硬さが気になりますよね。お肉を柔らかくする裏技はいろいろありますが、その中でも特に簡単でおすすめなのが「ブライン液」を使う方法です。何やら特別な液体のように聞こえますが、実は身近な材料だけであっという間に作れる魔法のような液体なんです♪

鶏の胸肉や豚のモモ肉など、脂身の少ないお肉を料理すると、パサつきや硬さが気になりますよね。お肉を柔らかくする裏技はいろいろありますが、その中でも特に簡単でおすすめなのが「ブライン液」を使う方法です。何やら特別な液体のように聞こえますが、実は身近な材料だけであっという間に作れる魔法のような液体なんです♪

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サーモンとクリームチーズのテリーヌ

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クリチも生クリームも使わないのに約1万人が大絶賛!そんな夢のようなべイクドチーズケーキが作業時間5分で作れちゃうレシピをご紹介します。ヨーグルト×ホットケーキミックスがメインの生地は、もっちり濃厚でクセになる美味しさです。あなたも虜になってみませんか?

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宮崎県とボンカレーがコラボしたご当地カレー「ひなたの恵みボンカレー」が7月5日に発売されました。まだ食べていない!! という方のためにいつものボンカレーで宮崎の味を楽しめるレシピをご紹介。そこで宮崎県発の愛されメニュー「肉巻きおにぎり」をカレー味で作ってみました。  コーンを入れたカレー炊き込みごはんは、そのまま食べてもOK。甘辛いタレで焼いたお肉と意外にもよく合います。しっかりした味つけだから、冷めてもおいしく食べられ、お弁当や食欲のなくなる季節にもぴったりです。炊きあがったご飯に大葉を入れれば、清涼感もアップします。宮崎×ボンカレーの味をぜひお試しください!

宮崎県とボンカレーがコラボしたご当地カレー「ひなたの恵みボンカレー」が7月5日に発売されました。まだ食べていない!! という方のためにいつものボンカレーで宮崎の味を楽しめるレシピをご紹介。そこで宮崎県発の愛されメニュー「肉巻きおにぎり」をカレー味で作ってみました。 コーンを入れたカレー炊き込みごはんは、そのまま食べてもOK。甘辛いタレで焼いたお肉と意外にもよく合います。しっかりした味つけだから、冷めてもおいしく食べられ、お弁当や食欲のなくなる季節にもぴったりです。炊きあがったご飯に大葉を入れれば、清涼感もアップします。宮崎×ボンカレーの味をぜひお試しください!

宮崎県とボンカレーがコラボしたご当地カレー「ひなたの恵みボンカレー」が7月5日に発売されました。まだ食べていない!! という方のためにいつものボンカレーで宮崎の味を楽しめるレシピをご紹介。そこで宮崎県発の愛されメニュー「肉巻きおにぎり」をカレー味で作ってみました。  コーンを入れたカレー炊き込みごはんは、そのまま食べてもOK。甘辛いタレで焼いたお肉と意外にもよく合います。しっかりした味つけだから、冷めてもおいしく食べられ、お弁当や食欲のなくなる季節にもぴったりです。炊きあがったご飯に大葉を入れれば、清涼感もアップします。宮崎×ボンカレーの味をぜひお試しください!

宮崎県とボンカレーがコラボしたご当地カレー「ひなたの恵みボンカレー」が7月5日に発売されました。まだ食べていない!! という方のためにいつものボンカレーで宮崎の味を楽しめるレシピをご紹介。そこで宮崎県発の愛されメニュー「肉巻きおにぎり」をカレー味で作ってみました。 コーンを入れたカレー炊き込みごはんは、そのまま食べてもOK。甘辛いタレで焼いたお肉と意外にもよく合います。しっかりした味つけだから、冷めてもおいしく食べられ、お弁当や食欲のなくなる季節にもぴったりです。炊きあがったご飯に大葉を入れれば、清涼感もアップします。宮崎×ボンカレーの味をぜひお試しください!

簡単【材料3つを混ぜるだけ!】ひんやりとろける食感♡ショコラテリーヌ …<材料>18センチパウンド型1台分 板チョコ…200g(50g×4枚) A 生クリーム(植物性の安いもの)…1パック(200cc) 砂糖…大さじ1 <作り方> ①板チョコを適当に割り湯煎にかける。 Aをボウルで硬めにホイップする。 ②ホイップクリームに溶かした板チョコを 完全に混ざるまで混ぜる。 ③ラップを敷いたパウンド型に②を入れ、 表面を平らにしたら冷凍庫で冷やし固めて完成。 私は板チョコを小さめのボウルに入れて、 一回り大きいボウルにポットからお湯を入れて湯煎にかけました。 小鍋で溶かしてもいいですし、レンジでも溶かせるんですが、 レンジの場合、チョコが飛び散ったり焦げる事があるのでおススメしません。 レンジで溶かす場合は、牛乳やバターなど他の材料と合わせて加熱する物の時にやった方がいいです。