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シェフに聞いた!卵焼きが驚くほどふわふわになる3つの鉄則 - macaroni
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ホットプレートでチーズタッカルビを作ろう!! by みきママさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
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たった30分! 牛肉と塩だけでできる「絶品ローストビーフ」の簡単レシピをご紹介☆
たった30分! 牛肉と塩だけでできる「絶品ローストビーフ」の簡単レシピをご紹介☆ 【材料は牛肉と塩のみ】 用意する食材は、室温に戻したローストビーフ用牛肉400gと塩大さじ1杯のみ。 ここで大切なのが「牛肉400gに対して大さじ1の塩」という塩の量です。他の調味料を一切使わないため、塩が少なすぎると肉の臭いが気になることがあるのでご注意を。 【いざ、調理開始!!】 それではさっそく作っていきましょう。 ・まず、お肉に塩を擦り込みます。肉の6面すべてに、ゴシゴシ擦り込みましょう。 ・薄く油をひいて熱したフライパンに肉を入れ、8分間中火で焼きます。 ・お肉の表も裏も、6面すべて忘れずに焼きます。 ・8分経過したら、肉をアルミホイルの上に取り出して包みます。 ・包んだ肉を、トースターで10分焼きます。 ・10分経過したら肉をトースターから取り出し、アルミホイルで包んだまま放置。あら熱がとれたら完成です。 薄めにスライスして盛りつけます。お好みでわさびなどをつけてお召し上がりください。
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画像:日本酒ができるまで
【図解】りんごの味と種類のチャート【レシピの参考にも】 - テノヒラシンブン
【図解】りんごの味と種類のチャート りんごが美味しい季節になりましたね。秋から冬にかけてがりんごの旬だそうです、この季節になるとあらゆる種類のりんごがスーパーに並ぶようになります。 さて、せっかく旬のりんごを食べようとしても、あまりに種類が豊富でどれを手に取ればいいのか分からないなんてよくありますよね。 僕の場合、いちいちスマホで「りんご 味 種類」なんて調べるのがわずらわしくて「まあ、次の機会でいいや」なんて事によくなります。 そこで、今回りんごの味チャートを作りました。スマホに最適の縦長サイズです。画像保存しておけばスマホからさっと出せるのでは? さぁ、好みのりんごをみつけよう! ナガオ …
ひと目でわかる「クラフトビール」の“違い”早見表 | ZUNNY インフォグラフィック・ニュース
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