和菓子【初夢 Hatsu-yume 〜琥珀羹Kohakukan】 Japanese dried sweets flavored with wine. I made colorful and shining agar sweets…just like dreams♡ *styling / photo / cups, saucers and sweets : Midori Morohoshi(http://ameblo.jp/greenonthetable/imagelist.html)

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#一日一菓 #菓道 「 #風鈴 」 #錦玉羹 製 #wagashi of the day #Wind…

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Wagashi, Japanese Sweets 和菓子

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上生菓子【いちょう】 - 大和市 福田 桜の名所 千本桜 和菓子 みどりや

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『七変化・千本玉壽軒』【きょうの『和菓子の玉手箱』】 の画像|きょうの『和菓子の玉手箱』

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#一日一菓 「 #桜 」 #煉切 製 皿 : #二階堂明弘 #wagashi of the day “ #Cherry Blossoms” 本日は「桜」です。 都内も開花宣言しましたね。 本日も素敵な出会いの多い1日となりました。私は作家さんの作品を拝見する時に、一目で「その人の作品/演奏/所作」とわかりやすい個性的な表現者さんが好きです。 今日出会った皆様は、いづれも #個性的 で感性豊かな表現者さんばかりでした。 私も一和菓子作家として、 私の菓子を一目見ただけで「三堀の菓子」とわかってもらえる様な表現者でありたい。 何でも作れるのは当たり前、 何か一つに優れたのは一人前。 一流になりたいと、改めて強く感じました。 本日もありがとうございます。 Today is "Sakura". Aujourd'hui est "Sakura". Oggi è il "Sakura". 今天是“樱花”。 #和菓子 #菓道 #一菓流 #作家 #sweets #art #nerikiri #開花宣言

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紅葉 Kōyō - Autumn leaves

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#一日一菓 #菓道 「 #秋桜 」 #wagashi of the Day #cosmos #煉切 製 #羊羹巻き 本日は羊羹巻きで秋桜を表現してみました。 この三日間、 #高野山 、 #白浜温泉 、と #和歌山 県を堪能させて頂きました。とても素晴らしい自然と和歌山県の皆様のお人柄に、是非また来たいと思いました。 帰りに #大阪 の #和菓子屋 さんに寄らせて頂き、 御菓子を勉強させて頂きました。 とても充実した休日を過ごせました。 #JunichiMitsubori #和菓子 #一菓流 #白浜

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一日一菓 「蛍草」 煉切製 wagashi of the day “Firefly flower" 本日は「蛍草」です。 下向きにふくよかに咲く蛍草を表現しています。 花の中で灯る蛍の姿は、 提灯の様にも見えます。 花の内側に添えた黄色い錦玉で蛍を表現しました。 この時期貴重なピンクです。 ※一日一菓にて御紹介している御菓子は、基本的に和菓子司いづみやにて通常店頭販売しておりません。 #和菓子 #和菓子職人 #職人 #蛍草 #Fireflyflower #wagashi #あん #伝統 #japan #sweet #cake #artist #candy #art #技法 # #

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一日一菓 「枝垂れ藤」 煉切製 wagashi

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