鶏団子

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two bowls filled with meat and vegetables next to chopsticks on a wooden table

ふわふわの鶏団子と白菜、春雨が入ったボリューム満点のヘルシーおかず。鶏団子にはんぺんを入れることで煮込んでも固くならず、スープにもうま味が溶け出し飲み干したくなる美味しさに♪このまま具沢山スープとして食べるのはもちろん、具を増やしてお鍋にしても◎煮るだけ、混ぜるだけで簡単にできるので、よかったらお試しくださいね!

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a spoon full of soup with meatballs and vegetables

「鶏肉」を使ったおいしい料理を紹介する、人気フーディスト・筋肉料理人さんの公式連載。今回は、鶏団子と白菜がたっぷり入ったカレー鍋の作り方を教えていただきます。固くなりがちな鶏団子を上手に作る方法もあわせてチェックしてみてください。

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some dumplings are being cooked in a pot on the stove top with boiling water

白ごはん.comの『鶏団子のレシピ』ページです。ふわふわで美味しいレシピ配合にこだわりました。鍋や汁物の具に使ったり、ミートボールにアレンジしたり、使い方が幅広い食材。鶏団子をゆでた後のゆで汁もスープに仕立てて美味しくいただきましょう。材料を混ぜ合わせると少し柔らかめのタネに感じるかもしれませんが、しっとり柔らかめの鶏団子になります!ポリ袋で団子を作るやり方も合わせて紹介しています。

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some meatballs on a plate with grated parmesan cheese

白ごはん.comの『鶏団子(ミートボール)の照り焼き』を紹介するレシピページです。ストックできる鶏団子を使って、主菜のおかずやお弁当にぴったりの「照り焼き」を作ります。たれを煮詰める工程③に書いてありますが、好みで酢をプラスしてさっぱり仕上げるのもおすすめです!

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a wooden table topped with a bowl filled with soup and meatballs covered in broth

鶏団子をメインにした、具だくさんスープです。ほかの具材は春雨と長ねぎだけですが、鶏団子のボリュームで満足感があります♪鶏の旨みが溶け込んだスープを春雨が吸って、とろ旨です♡しょうがを入れるとからだがポカポカと温まり、風邪の予防にもなりますよ♪

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a pot filled with meat and vegetables on top of a stove

料理研究家のYuuが30日、自身のインスタグラムを更新した。【動画】食材3つで簡単料理!料理研究家 Yuuの「鶏とキャベツのうま鍋」「野菜たっぷり! ヘルシーなあったかおかず🍲 ⁡ スープは旨味がたっぷりで 思わず飲み干す美味しさ。…

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a spoon full of oatmeal sitting on top of a table

鶏ひき肉を使った美味しい鍋『鶏団子鍋の作り方』をご紹介します。 料理研究家のケンタロウさんが考案された『肉団子鍋』を参考にアレンジしたレシピです。 ケンタロウさんの鍋のレシピがとても美味しかったのです ...

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a white plate topped with meatballs covered in gravy on top of a wooden table

豆腐入りのふわふわの鶏団子に、ケチャップベースの甘酢あんを絡めました。柔らかい鶏団子と甘酸っぱいあんは子どもに人気のおかずです。お弁当にもおすすめです。

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there are many small balls of food in the pan on the table next to it

263K views · 2.9K likes | 冷凍子ママ❄️料理を楽にする簡単レシピ on Instagram: "冷凍してもふわふわキープ出来るアレンジ無限のシンプル鶏団子♪ 我が家でよく冷凍作り置きしている子供もお気に入りの鶏団子のレシピを "塩ではなく、味の素®を使うことで減塩バージョンにしてみましたよ~!" いつもなら、鶏団子に塩を3本指で一つまみ入れているんですね。 重さを測ってみたら、1gでした。 ということで、その1gを味の素®に変えてみたところ.. 食塩相当量は1/3に抑えられたのに、しっかり鶏肉と豆腐のうま味の輪郭がはっきりし、 かといって物足りないということもなく、美味しく頂けました😋 今回の分量で少し大きめの鶏団子が約25個~30個作れます。 冷凍すると固くなりがちな鶏団子ですが、 絹豆腐を加えることでふわふわ食感をキープしつつ、 大豆に含まれるうま味と味の素®のグルタミン酸を足すことで、 水っぽくならず風味付け程度の醤油でも美味しく頂けます💫 作り置き冷凍を仕込む初日は、 鶏団子を煮た際に出来る副産物の鶏出汁スープを活用して、…

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some meatballs are being cooked in a pot on the stove with a ladle

白ごはん.comの『鶏団子のレシピ』ページです。ふわふわで美味しいレシピ配合にこだわりました。鍋や汁物の具に使ったり、ミートボールにアレンジしたり、使い方が幅広い食材。鶏団子をゆでた後のゆで汁もスープに仕立てて美味しくいただきましょう。材料を混ぜ合わせると少し柔らかめのタネに感じるかもしれませんが、しっとり柔らかめの鶏団子になります!ポリ袋で団子を作るやり方も合わせて紹介しています。

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