鶏レバー

kufuraの連載「ちょこっと漬け」でおなじみの料理研究家・沼津りえさんの新シリーズがスタート！ 沼津さんの料理がおいしい秘密は、「下ごしらえ」のコツにあります。そのひと手間を知るだけで、料理の腕前がグンとアップ。アイディア満載の神ワザを、動画でわかりやすく紹介していきます。

「鶏レバーのふっくらつや煮」の作り方。本当にふっくら仕上がります。レバーのクセも気になりません。ポイントしっかりおさえて、美味しく作って下さいね 材料: 鶏レバー、生姜、タカラ本みりん

ごま油が香る、鶏の塩レバーはいかがですか。しっとりとした塩味の鶏レバーに、ごま油の風味がふわっと香り、とてもおいしいですよ。お酒のおつまみにもぴったりな一品です。ぜひ作ってみてくださいね。

こってり甘辛の濃い味に仕上げた鶏レバーが、日本酒にとてもよく合います。牛肉のレバーほど下ごしらえが面倒でないので、手軽に作ることができるのも嬉しいポイントです。スーパーで見つけたらぜひ、作ってみてくださいね。

まだまだ暑い日が続きますが、皆さんお元気ですか？　貧血なんかになっていませんか？ 私（記者）はそうめんばかり食べているからか、先日おもしろいほど連続して立ち …

こんな食感のレバー食べたことない！と驚く柔らかさ。口の中でとろけ、ねっとりとした食感はまるでフォアグラ。たまらない美味しさです！！

鶏レバーを丁寧に下処理して臭みをとり、シンプルに塩で味付けした塩レバーです。ポン酢をかけたりそのまま食べたりしてもおいしいですが、今回はさっぱりとしたねぎ生姜だれでアレンジしました♪酒の肴にぴったりです！

低温調理器BONIQ pro(ボニークプロ)を使って作ってみたかったのが『鶏レバー』 めっちゃしっとりなめらか！クリーミ

フォアグラのような美味しさです！

鶏レバーは下処理の仕方で、臭みや味わい、食感にどれだけの違いが出るのかを比較する。自宅で＆いつもの食材で、簡単手軽におうちレストラン！低温調理器「BONIQ（ボニーク）」の極上おいしい低温調理レシピブログ。