長ねぎ レシピ

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a white plate topped with sliced up vegetables and a fork on top of a wooden table

生であればピリッとした辛さが、加熱するとぐんと甘くなることが魅力の長ねぎ。今回はそんな長ねぎのおいしさを存分に楽しめるレシピをご紹介!どれも火を使わずに15分程度で作れるレシピばかりですよ。大量消費にもおすすめなので、ぜひお試しください♪

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the food is prepared and ready to be cooked in the pan on the stove top

1年を通して買うことができる長ネギですが、旬は11~2月頃の冬。この時期の長ネギは最もおいしく栄養価も高くなります。薬味や鍋の材料として人気ですが、どうしても脇役になりがち。そこで今回は、長ネギを大量消費できるおいしいレシピをご紹介。青い部分を使ったレシピもあるので、余すことなく丸ごと1本楽しみましょう!

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a glass bowl filled with food and two wooden chopsticks in the bottom half

秋から冬に旬を迎える長ねぎ。甘くてジューシーな長ねぎは鍋から薬味から色々な料理に使われ、冷蔵庫に常備している方も多いのではないでしょうか。ただ余らせてしまいがちなのがねぎの青い部分。実は捨ててしまうのはもったいない、栄養豊富な食材なのです。今回はたっぷり消費できておいしい食べ方をご紹介します。

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someone is holding a white plate with some food on it and sesame seeds are sprinkled over the top

これから旬を迎える「長ねぎ」。鍋や汁物によく使われますが、焼いたり炒めたり和え物にしたりと、いろいろな楽しみ方ができますよ。そこで今回は、長ねぎを使ったおつまみをご紹介します。シャキシャキとした食感と辛味でお酒がすすむこと間違いなし♪

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a person in black gloves stirring food into a metal bowl

macaroniの公認コミュニティ「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今回は、「誰でも簡単に作れる絶品パスタ」で人気のRyogoさんが、サムギョプサルの付け合わせといえばの簡単和え物「パジョリ」の作り方をご紹介。調理時間は15分!

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two pieces of peeled banana sit in a white bowl with yellow liquid on the side

料理家・松本日奈さんの連載「キッチンにひと工夫」。第2回は、野菜1種類を使った料理をご紹介。メイン食材は「長ねぎ」。脇役のあるイメージのある長ねぎをマリネにすると、とろ〜りとおいしく、箸が止まらなくなるんです。

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a black bowl filled with pasta and vegetables

「油揚げとねぎのぬた和え」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。油揚げとねぎのぬた和えはいかがですか。油揚げや長ねぎに絡んだ酢味噌に桜えびの香ばしい風味がアクセントとなり、ついつい箸の止まらないおいしさです。お酒のおつまみとしてもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

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