豆スープ

フランス産レンズ豆と風味豊かな厚切りベーコンを、たっぷり野菜と一緒に煮込んだスープです。レンズ豆は、たんぱく質・食物繊維・ビタミンB群、そして鉄分が豊富。 疲労回復効果、美肌効果、免疫力アップにも役立ちます。豆を戻さず使えるので、とても簡単ですよ!<br>

スパイシーなカレーの香りが広がる！

飲み物だけでなく、スープのだしとしても使える豆乳。そんな万能豆乳で作るスープの幅広いアレンジをご紹介します。みそを使う和風スープや、パンとの相性抜群な洋風スープ、辛さがやみつき韓国風スープなど、飽きない味つけで豆乳を堪能できますよ。豆乳を加熱する際のポイントも必見です。

水でもどす必要がないので、とっても扱い易いレンズ豆。ジャガイモに煮たホクホクとした食感が楽しめます。

韓国の家庭でよく食べられるスープの一つです

イタリアではとてもメジャーな食材であるレンズ豆。

人気の台湾朝ごはんをおうちで簡単に！ 注ぐだけ『鹹豆漿（シェントウジャン）』のレシピをご紹介します。

ひよこ豆（ガルバンゾ）とトマトを使った、イタリア風のスープレシピをご紹介します。ひよこ豆とトマトは、相性が抜群。トマトの酸味と旨みが、ひよこ豆の美味しさを引き立てます。調理のポイントは、ひよこ豆の皮をあらかじめ剥いておくことです。皮を剥いたうえで煮込むと、ひよこ豆が柔らかく仕上がりますし、味も良く馴染みます。

パパッと作れるけれど、なかなか味が決まらないスープ。「何を足せばいいの？」と悩んでいる人も多いのではないでしょうか？青山の「hotel's（ホテルズ）」の木田翼シェフに教わった、野菜スープの味が一発で決まる方法をご紹介します。

寝ぼけたカラダを快適にスタートさせるためには、体温を上げるタンパク質をたっぷり含む大豆を朝食に摂りたいもの。大豆は食物繊維やミネラルなどの栄養素に富んでいるうえ、大豆に含まれるイソフラボンは卵胞ホルモンに似た働きをし、女性らしい体づくりをサポートしてくれるのです。 つまり、朝食にみそ汁を飲むのは大変理にかなっているのですが、「みそ汁を作る時間がないよ〜」とお嘆きの方は、2分で作れる豆乳スープ「鹹豆漿（シェントウジャン）」はいかがでしょう。 台湾の朝食メニューの定番・豆乳スープ 台湾では大衆に好まれる朝食メニューで、胃に優しく腹持ちがよいのが魅力です。作り方もとっても簡単。温めた豆乳に酢をぐるっと回しがけるだけで、ドロっとしたスープが完成します。あらかじめ刻んでおいた薬味や具を混ぜて、お好みの味付けでどうぞ。 2分で作れる！台湾流・豆乳スープ「鹹豆漿」レシピ ＜材料（1人前）＞・無調整豆乳：200ml ・酢（黒酢がおすすめ）：大さじ1…