練り切り かわいい

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夏の夜空に咲いた色あざやかな花火を象った和菓子「宵花火」が美しすぎると話題です。口に入れたら無くなる儚さも花火そのもの。こちらの「宵花火」は、和菓子職人・三納寛之(@wagashi_sanchan)さんの代表作。カラフルな練り切りを、少量の白練り切りで包むことで、夏の夜の夢にも…

三日月(和菓子)はInstagramを利用しています:「春手毬 日本では古来から伝わる蹴鞠 中国にも古くからあります 神事や昔は男性の遊び それが色鮮やかになり だんだん世間に普及していきました 和菓子は日本の料理に 手毬の形は良く使われますね 色合いにより季節感も出せます 今日の和菓子は 練り切りと三角棒で 菊紋を応用し作り…」 Japanese Sweets, Japanese Wagashi, Japanese Sweets Wagashi, Japanese Festival, Japanese Sweet, Japanese Dessert, Japan Food, Japanese Pottery, Rice Cakes

三日月(和菓子)はInstagramを利用しています:「春手毬 日本では古来から伝わる蹴鞠 中国にも古くからあります 神事や昔は男性の遊び それが色鮮やかになり だんだん世間に普及していきました 和菓子は日本の料理に 手毬の形は良く使われますね 色合いにより季節感も出せます 今日の和菓子は 練り切りと三角棒で 菊紋を応用し作り…」

畑 主税(高島屋和菓子バイヤー公式) @wagashibuyer - 写真はお客様からのオーダーで、僕をそれぞれに表現してくださった生菓子。「和菓子バイヤー2023」と題してお作り頂いたそうで、いやはやサプライズに感謝。 右上から、山形 の 乃し梅本舗佐藤屋 さんの8代目より「ながれ」、富山 の 引網香月堂 さんの4代目より「秘める」、滋賀県の とも栄 さんの「優光」と、浜松 の 巌邑堂 さんの「畑の恵み」の4種類。ありがたい。 Asian Desserts, Japanese Sweets, Essen, Wagashi Art, Japanese Wagashi, Japanese Sweets Wagashi, Japanese Cake, Japanese Sweet, Japanese Candy

畑 主税(高島屋和菓子バイヤー公式) @wagashibuyer - 写真はお客様からのオーダーで、僕をそれぞれに表現してくださった生菓子。「和菓子バイヤー2023」と題してお作り頂いたそうで、いやはやサプライズに感謝。 右上から、山形 の 乃し梅本舗佐藤屋 さんの8代目より「ながれ」、富山 の 引網香月堂 さんの4代目より「秘める」、滋賀県の とも栄 さんの「優光」と、浜松 の 巌邑堂 さんの「畑の恵み」の4種類。ありがたい。

Ceramics, Google Search, Electronic Products, Quick Saves

4月18日は「良い歯の日」。当日はSNS上でも、多くの「歯のケア」に関する投稿が話題となりましたが、一見それとは無縁に思えるある和菓子職人の投稿が、Twitter上で3万を超えるいいねが寄せられ大きな反響となりました。

いいね!108件、コメント1件 ― くらさか風月堂さん(@kurasaka_fuugetudou)のInstagramアカウント: 「うさぎも出番待ち 十五夜は晴れるかな? #くらさか風月堂 #和菓子 #和菓子屋 #練り切り #上生菓子 #うさぎ #月うさぎ #十五夜 #お月見 #お月見団子 #名月 #すすき #晴れるといいな…」 Japanese Desserts, Kawaii, Wagashi Art, Japanese Wagashi, Japanese Sweets Wagashi, Japanese Cake, Japanese Foods, Japanese Sweet, Tea Culture

いいね!108件、コメント1件 ― くらさか風月堂さん(@kurasaka_fuugetudou)のInstagramアカウント: 「うさぎも出番待ち 十五夜は晴れるかな? #くらさか風月堂 #和菓子 #和菓子屋 #練り切り #上生菓子 #うさぎ #月うさぎ #十五夜 #お月見 #お月見団子 #名月 #すすき #晴れるといいな…」

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