粗食

私の食の基本は一汁一菜。 多く食べ過ぎず粗食とも呼ばれカロリーが取れるのかと心配されることもありますが 毎日健康に過ごしています。

美味しく、バランスの取れた食事は｢豊かな生活の基本｣ですよね。日本の食生活はとても豊かで、1日に多くの品目を自然に摂取しています。しかし一方では、豊か過ぎる食生活で体が疲れてしまうことも。そこで、今回は一汁一菜のシンプルな食事、粗食の魅力をご紹介したいと思います。自然に寄りそう食事を体で感じてみませんか？

名古屋の名物料理といえば、みそカツにみそ煮込みうどんである。これらに使われているのは、独特の赤い豆みそだ。赤みそは尾張名古屋の名産となっている。だが、元はと言えば、赤みそは尾張名古屋ではなく、三河で…

体調が悪いわけではないけれど、「最近野菜を摂れてないな」「ちょっと食べ過ぎてるな」「食事が偏っているかも」と感じたら・・自分の食生活を見直してみませんか。そんな時におすすめしたいのが、「一汁一菜」の食事。粗食で必要な分だけの栄養素をとることで、偏った食生活をリセットすることができます。今回は、そのような「一汁一菜」の食材の選び方、おすめの献立（レシピ）をご紹介します。

江戸時代の武士から農民まで、江戸っ子の食事情をご紹介します！「士農工商」があった当時の食事の内容は身分によってバラバラ。その分おかずは工夫が凝らしたものが多かったようです。江戸っ子の話題を読んだ「おかず番付」についても解説していますよ。

1：ぷらにゃん ★：2016/10/11(火) 01:05:11.60ID:CAP_USER9.net ユネスコの世界無形文化遺産に登録されたのを機に「日本食」への注目が国際的に高まるなか、東北大学の研究グループが今から40年ほど前に一般家庭で食べられていた食事を4週間食べ続けたところ、ストレ

たくさんのおかずは必要なし。簡単＆おいしい「 #一汁一菜 」の作りかた｜おうちごはん

末期がんというと、ガリガリに痩せた姿を思い浮かべる人が多い...

忙しくて時間がないなか、栄養バランスを考慮した献立を考えるのは至難の業。 そこで、週ごとにまとめ買いした野菜を使い切れる栄養満点の1カ月（4週間）レシピを、管理栄養士さんに提案してもらいました！ （2週目は加藤彩子さん。...