生姜 レシピ

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ほどよく、きちんと、暮らしのヒント。オレンジページnetは、気になるトピックスを毎日お届けします!おいしい料理が誰でも簡単に作れちゃうプロ料理家のレシピ集もチェック。人気メニューや定番おかずなど、本当に役立つ厳選レシピをご紹介しています。

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冬は体を温めてくれる食材を積極的にとりたいですよね。そのひとつが「生姜」。生姜には“ジンゲロール”という成分が含まれていて、これが血行を促進してくれるのだとか。そんな生姜をたっぷりと使ったメニューをご紹介。料理に使うのはもちろん、飲み物に加えるのもおすすめです。食べて飲んでぽかぽかになって、寒さを吹き飛ばしましょう!

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フードディレクターの嶋田葉子さんが考案した、「ジンジャーシロップ」のレシピをご紹介します。 「ジンジャーシロップ」とは、砂糖やスパイスなどで抽出したショウガエキスのこと。 水で割って飲むだけで... Drink Syrups, Ginger Syrup, Ginger Cake, Homemade Syrup, Homemade Sweets, Natural Drinks, Japanese Cooking, Syrup Recipe, Smoothie Drinks

ジンジャーシロップの作り方と、そのシロップを使った自家製ジンジャーエールのレシピをご紹介します。薄切りにした生姜をスパイスと一緒に煮詰める本格レシピになっていて、スパイスは、唐辛子とカルダモンとクローブの3つを使います。私はジンジャーシロップが大好きで、これまで何十回も手作りしてきましたが、その経験を踏まえても、この組み合わせが一番美味しいです。

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チューブは卒業!「栄養UP&長持ち」を叶える【発酵生姜】の作り方 | 4yuuu Fermented Foods, Food And Drink

「生姜チュープは便利だけれど、余計な添加物が気になる」「生姜を使うたびにすりおろすのは面倒だし、いつの間にか冷蔵庫の奥でしなしなにしてしまう……」とモヤモヤした経験はありませんか?今回は、そんな煩わしさから解放される「発酵生姜」の作り方をご紹介します。簡単に作れるのに、美味しさや栄養価、保存性が高まるなどいいことづくめ。生姜チューブの代わりに「発酵生姜」を取り入れてみませんか?

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