生姜焼き定食

生姜焼き定食　ランチDE居酒屋大以前にもお昼時に入った居酒屋大さんにランチタイムに寄ってみました。前回は唐揚げ定食でしたので、今回はどうしようかなぁ？と迷って…

こってりとした味付けにごはんが進む一品、豚の生姜焼き。ガッツリ食べたい昼食や、仕事終わりにビールを一杯！というときにも、迷わずチョイスしてしまう男の料理ではないだろうか。しかし、生姜焼きをメインとした献立を立てるとき、付け合せや副菜などに何を合わせればよいのか、とはたと悩んでしまう人も少なくないだろう。そこで今回は、生姜焼きをもっと美味しく食べることができる、ピッタリの付け合せや副菜を紹介しよう。

ごはんが進むおかずの代表選手、生姜焼き！ジューシーなお肉と特製の生姜たれが生み出すこだわりの味を、平日毎日ご紹介します。さらに、メンバー登録（無料）したらプレゼントにも応募してね♪老舗の和食店で、約半数の方が注文するという人気のポークソテー！ケチャップやカレーなど4種類の味の中から、今回は生姜焼き。地元精肉店から仕入れる生肉を、お店でぶ厚く切り出します。ソテーしたら、最後に特製…

今までで作った中でいちばんおいしい生姜焼きができました。dancyuに載っていた菱田屋さんのレシピです。 ポイントは肉の種類と、焼き方。 ロース生姜焼き用だと、厚みがあり過ぎて硬くなりがち。しゃぶしゃぶ用だと薄過ぎてタレがからみ過ぎて辛い。 菱田屋さんは、リブロースか肩ロースを薦められています。厚さもできれば3mmとあり、薄切りの厚みです。 焼き方のポイントは、強火で片面だけ。じわじわ焼くと肉汁が流れ出てしまうそうです。 裏は余熱。火を止めてからひっくり返し、蓋をして1分待つそう。そのあと、タレをからめて煮立ったらすぐ火を止めます。とにかく硬くならないように余計な加熱を避けるのがポイント。 食…

定食の王様と言えば〜っこれが出ると大喜び！みんな大好き〜 豚の生姜焼き！我が家の旦那氏も大絶賛の冷めてもかたくなりにくいレシピです！気になるタレの配合もばっちり〜。 定食やに行くと必ず旦那氏が頼むメニュー（笑） パパも彼も子供も大好きな人は多いですよね〜 でも、お家で作るとなんか物足りない、、、 かたくなっちゃう〜などうまく行かないお悩みを解決〜！

【30分で毎日定食】包丁いらずで3品！豚みそしょうが焼き定食

こんにちは～！今日は漬け込み時間ゼロ！の時短で柔らか豚の生姜焼きです～豚の生姜焼きは家庭料理の定番ですね～♪色々な作り方がありますが今日は漬け込み時間なし！！お肉のまわりに片栗粉をまぶして、お肉のうま味を閉じ込めてとろみがついてしっかりと味が絡んだ時短生

タモリさん流しょうが焼きのレシピをご紹介します。料理上手として知られているタモリさん。玉ねぎをたっぷり使うしょうが焼きは、たれがよく絡み絶品です。タモリさん流のコツやポイントも解説しますよ。一度作ればクセになること間違いなし！ぜひ試してみてくださいね。

日本の美食とお酒、旅。食べるを楽しむ！

定食屋の人気メニューといえば豚肉の生姜焼き！ご家庭で作るという方も多いですよね。しかしお肉がかたくなってしまったり、タレの味がイマイチ決まらなかったりとお悩みの方も多いのではないでしょうか？ そこで今回は、簡単なのにお店レベルに仕上がる絶品生姜焼きのレシピをご紹介していきたいと思います。