生パスタ

本場のラグーの作り方を各工程の写真付きで詳しく解説！美味しく作るコツやイタリアのラグーにまつわる小話もレシピとともにご紹介します！

グルメメディアdressing「dressing編集部」の記事「パスタは茹でずに水に浸すだけで超もちもちに！ ひと手間で生パスタ風に仕上げる裏ワザが超簡単」です

トマトソースにゴルゴンゾーラチーズを溶かし込んだ、濃厚な一皿。 トマトソースには赤ワインを加えてコクをプラスしています。 チーズによっては塩気が強いので、茹で汁の塩分は少なめが良いかもしれません。 今回はフェットチーネの生パスタで。

ほどよく、きちんと、暮らしのヒント。オレンジページnetは、気になるトピックスを毎日お届けします！おいしい料理が誰でも簡単に作れちゃうプロ料理家のレシピ集もチェック。人気メニューや定番おかずなど、本当に役立つ厳選レシピをご紹介しています。

この記事は、モロヘイヤをねりこんで作る生パスタのレシピを書いています。 栄養たっぷりのモロヘイヤをねりこんだ緑色の生パスタです。 噛んだ食感は、ふつうの生パスタとかわりません。もっちりとしておりモロヘイヤの風味を堪能できます。 モロヘイヤの香りは残っています。 パスタマシーンを使い生パスタに仕上げました。

生地からつくる生パスタをつかった一皿です。材料はシンプルながら、手の込んだごちそうレシピで、手間と時間をかける価値があるおいしさです。 料理研究家の荻野恭子さんから、日々役立つ調味料を習いました。

今、日本で流行っている「暗殺者のパスタ」。イタリア家庭料理研究家が、本場イタリア・発祥の地プーリア州バーリより、生の情報をお届け！マンマから教わった絶品レシピを紹介します。

生パスタはご家庭でも簡単に作れます！デュラムセモリナ粉で作った出来立ての生パスタは、スーパーなどでは購入できない特別な一品！ぷりぷりでもっちりとコシのある麺は乾麺とは違った味わいを楽しむことが出来ます。生地を捏ねるのにちょっと力が必要ですが、材料も少なく簡単にできて、ロングパスタからショートパスタ、ラビオリからラザニアまで様々な用途で使える生パスタ生地の作り方をご紹介します。 お家で本格生パスタ！ぷりぷりコシのある生パスタのレシピをご紹介(LIMIA グルメ部)

【話題入り感謝】材料を捏ねて切るだけ。誰でも簡単に本格的な生パスタが楽しめます。色々な成型とソースもご紹介♪

生パスタ独特のモチモチ感は、手打ちならでは。小麦粉と卵だけで作ることができますので、日本でも再現可能です。