烏骨鶏

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烏骨鶏の『 レモン 』親子です。2008年春生まれで2015年まで毎年2回から3回ほど子育てをして沢山子供たちを残してくれました。 烏骨鶏は通常白いやや殻の薄めのたまごを産むのですが、『 レモン 』のたまごはやや大き目で少し茶色かかった殻のしっかりしたたまごを産む烏骨鶏でした。現在も『 レモン 』の系統の子供たちも沢山残しています。同じ烏骨鶏のたまごですが、『 レモン 』のたまごの特徴が色濃く出た

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0223『烏骨鶏』(うこっけい)ご存知ですか?  皆様『烏骨鶏』(うこっけい)ご存知ですか? 高価な希少な地鶏です。

皆様『烏骨鶏』(うこっけい)ご存知ですか? 高価な希少な地鶏です。 こだわりの飼育の『烏骨鶏』(うこっけい)に感謝!! 烏骨(黒い骨)という名が示す通り、皮膚、内臓、骨に到るまで黒色である。羽毛は白と黒がある 今回のは、画像にありますように白色であります。 『烏骨鶏』(うこっけい)のご説明!! 一般的なニワトリのみならず、鳥類全般から見ても特異な外見的特徴から、中国では霊鳥として扱われ、不老不死の食材と呼ばれた歴史がある。 実際、栄養学的に優れた組成を持ちまた美味であるため、現在でも一般的な鶏肉と比較して高価格で取引されている。 また、卵も同様の理由により非常に人気が高く、産卵数も週に1個程度…

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