江戸時代 暮らし

江戸時代の庶民の学校、寺子屋 生活に必要なスキルを学べる場所でした

江戸と浅草「江戸時代の町民・職人の暮らしについて」（その７） 農民（百姓）の住居は地方によっても違いますが、住居は藁葺きあるいは茅葺きの長い寄棟造りが多く、棟…

江戸時代、長屋で暮らす庶民たちは、夜寝るときってどんな感じだったのでしょうか？歯ブラシの代わりに房楊枝？まず、就寝は、ほぼ四ツ頃（午後１０時頃）と割と早かったようです。寝る前にすることといえば、歯磨きですよね。もちろん、江戸っ子にとって歯磨…

今から2.300年ほど前の江戸時代には日本人はどんな食事をしていたのでしょうか？武家の食事は文献などに残っていますが、果たして庶民はどんなものを食べていたのでしょうか？今よりはすごく質素な食事だったと想像できます。お肉や乳製品はまだ食べる習慣はないですし、野菜も今とはだいぶ違うものだったことでしょう。美味しいものは少な

“江戸時代の天ぷら 鮨、蕎麦と並ぶ江戸のまちの人気屋台フードです。”

江戸時代の大半を占めていた農民。 しかし、その実態を聞かれるとあまりわかっていないこともあるはず。 今回は『江戸時代の農民の生活』についてわかりやすく解説していきます。 そもそも江戸時代の農民

江戸時代の七五三 千歳飴(ちとせあめ)を持ってお宮参りへ

先日、農林水産省が、平成２０年の食料自給率（概算）を発表しました。それによると日本の食料自給率は、４１％だそうです。（カロリーペース）言うまでもなく、江戸時代の食料自給率は１００％です。では、この時代の食事は、一体どのようなものだったのでしょうか？江戸時代の食事は、江戸前期は、朝夕二回（朝が午前８時頃なのですが、夕食は午後２時ごろから５時頃まで、説がまちまちです）で、「朝夕」という言葉自体が食事を表していました。江戸末期、庶民の食事風景１日三食が一般的になったのは、江戸中期になってからと言われています。赤穂浪士が討ち入り後、各大名家にお預けになった時、各大名家の記録に、朝、夕、夜食の３度出されていることが、記録に載っています。つまり、「朝夕」に「夜食」を加えられ、それがやがて、朝、昼、晩の三食になったので...江戸時代の生活⑥－食事①－

江戸の読書文化 「貸本屋」が大人気でした（再掲）