水無月 和菓子

皆さま大変お待たせしました。【水無月】の販売を開始しました。6月の和菓子といえば、水無月ですよね。6月30日には、水無月を食べて今年半年の穢れを祓い残り半年の無病息災を願います。6月30日だけとは言わず、水無月を食べてくださいね。水無月

季節の移ろいに合わせ、旬の果実や素材を取り入れた彩り鮮やかな季節のお菓子をお届けいたします。

京都では6月30日に「水無月」というお菓子を食べて1年の残り半分の無病息災を祈念する風習があります。 そんな「水無月」が多摩市内で提供されていたので、思わず立ち寄ってみました。 多摩市　東寺方の「和菓子処 花鳥風月」では […]

やさしく作れる本格和菓子　第11回「蓮根餅（れんこんもち）」は、京料理のデザート菓子として生まれました。蕨（わらび）餅と同じように弾力性に富んだ菓子で、和三盆糖のコクのある甘さ、笹の葉の清々しさや香りがご馳走となります。作り方を教えてくださ

水無月という和菓子をご存じでしょうか。涼し気な見た目をした水無月は、和風月名で6月を指す「水無月」と同じ名を持つ通り、おもに6月に食べられている風習があります。 この記事では、水無月について特徴や込められた意味、ご家庭でも楽しめるレシピなどをご紹介します。

しっとりもちもち、水無月のご紹介です。水無月とは、白いういろうの上に甘い小豆をのせ、三角形に切り分けた京都発祥の和菓子です。夏越の祓という6月末に、水無月を食べ、残り半年を無病息災を願って食べられるそうです。見た目も涼しげな和菓子を、ぜひご家庭でお試しくださいね。

江戸慶応元年創業の京菓子の老舗。和菓子の歴史、レシピ

Explore yocca's 4772 photos on Flickr!