梅干し

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Pickled Plums, Pickles, Raspberry, Food And Drink, Healthy Recipes, Fruit, Canning

疲労回復や食欲増進などにいいとされる梅干し。夏の暑さに疲れた体にぴったりな食品です。そんな梅干しを積極的に摂るためには、さまざまアレンジレシピを知っておくのがおすすめ。そこで今回は、梅干しを使ったレシピをバリエーション豊かにご紹介します。主食からメイン、おつまみにデザートまで、工夫次第でさまざまなレシピが作れますよ!夏の疲れが出てきたな…と感じたら、梅干しの力を借りて疲労回復を図りましょう。

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Pretzel Bites, Bread

これから暑い夏にかけては梅干しが食べたくなりませんか?自作してみたいと思っても、「漬け込む道具はないし、カビたりして難しいのでは?」という声をよく聞きます。そこで、初心者でも簡単に梅干しを作る方法を、発酵食コーディネーターで料理研究家の加藤なぎささんに伺いました。

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梅干しの効果効能 Studio Ghibli Night, Emergency Food Supply List, Ghibli Night, Food Supply List, Onigiri Filling, Tofu Teriyaki, Traditional Sushi, Pink Rice, Protein Meal Replacement

「1日1個の梅干しで医者要らず!」すご過ぎる梅干しの効能を改めてチェック! 「1日1個の梅干しで医者要らず!」と言われるほど昔から身体に良いとされている梅干しは日本の伝統的な食品で有名です。 来月6月頃には熟れた梅が収穫でき、そろそろ梅干しを作る時期に近づいてきますね。 巷では日々いろいろな新しい健康グッズや海外から輸入された食品がトレンドになっています。 そのようなものに次々と手を出すのもいいのですが、まずは梅干しに代表される、日本ならではの伝統と知恵を生かした健康素材を最大限活用していかないと、本当にもったいない! 今回は、その梅干しを改めて見直してみましょう。 ごはんと梅干しの組み合わせは理にかなった食べ方だった。 梅干しに含まれる有機酸には、クエン酸・リンゴ酸・コハク酸・酒石酸などが豊富に含まれています。 これらは胃腸の分泌を高め食欲増進にも効果があり、でんぷんを分解してくれる効果もあります。 つまり、ご飯と梅干しを一緒に食べることはとても理にかなった食べ方なのです。…

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梅肉を取ったあとに残る梅干しの種。まさかそのまま捨てていませんか?梅干しの種は魚の臭み取りに役立つため、ストックしておくといいですよ。面倒な手間やコストは一切かかりません。驚きの効果に、もう梅干しの種を捨てられなくなりますよ。 Macaroni

梅肉を取ったあとに残る梅干しの種。まさかそのまま捨てていませんか?梅干しの種は魚の臭み取りに役立つため、ストックしておくといいですよ。面倒な手間やコストは一切かかりません。驚きの効果に、もう梅干しの種を捨てられなくなりますよ。

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