日本酒 新政

■ 亜麻猫 特別純米生酒■ 720ml 1,389円(税別)酒造業界を動かした1本、それが白麹を使用して造り上げた亜麻猫！！この仕上がりは、他の追随を許さない…

新政の日🍶✨ 天蛙飲み比べシュワシュワ美味し☺️ # #新政の日 #新政 #発泡純米酒 #天蛙 #天蛙クリア2022 #天蛙クリアドライ2022 #低アルコール #瓶内二次発酵 #新政酒造 #鮪刺身 #マグロ刺身 #仙台居酒屋 #居酒屋 #仙台日本酒 #勾当台公園駅 #きよゑ食堂勾当台店 #先代きよゑ食堂 #日本酒居酒屋 #日本酒好きと繋がりたい #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒女子 #愛酒クリーム #愛酒クリーム仙台支部

この記事では、日本酒「酔鯨」について紹介します。 どこが造っている日本酒なのかや銘柄名の由来、人気おすすめ商品

西公園を会場にひたすらお酒を堪能する屋外飲食フェス「日本酒と西公園」が今年も開催されます！ 「日本酒と西公園2023」は、全国から32もの酒蔵が集結し、渾身の一杯を皆様に提供してくれますよ。 日本酒と西公園2023 ■開 […]

秋田県にある新政酒会社の「新政造株式会社の「新政 陽乃鳥 貴醸酒」を紹介します。

「生もと」や「山廃」以外の方法で、醸造用乳酸菌を添加しない、無添加の日本酒を造れないか。そんな思いから生まれたのがこの「亜麻猫」です。クエン酸を生成する焼酎用の麹菌＝白麹を使用し、新たな製法で酒母を造り上げました。メリハリのある酸味と伸びやかな余韻が特徴。ぜひワイングラスでお楽しみください。「亜麻猫スパーク」の作り方を解説しましょう。「亜麻猫」を搾る際に荒濾ししたもろみを加えて瓶詰めを行い、一定期間やや暖かいところに置いておきます。すると、生きた酵母の力で二酸化炭素が増え、発泡感が得られるのです。しかし、こうした瓶内二次発酵は難易度が高い技術です。日本酒の生酒には糖化酵素が残存しており、延々と糖分が生み出されます。このためアルコール発酵も止まりません。生の発泡酒は、流通・保管段階で、「要冷蔵」を厳守しないと、内圧が高まりすぎて危険が生じます。また加えるもろみの状況によっても出来が違います。活きが悪い酵母しか残っていなければ、あまり発酵しません。まさに「亜麻猫スパーク」は、気難しい猫そのものです。取り扱い方法を厳守したうえで、その個性をお楽しみ下さい。

今、既存の慣習にとらわれない製法の日本酒が密かなブームに。伝統製法を極めつつ新たな高みを目指す、若い造り手が増えている。彼らが手がける、味もエチケットもモードなお酒を全国からセレクション。 ＞＞「日本酒ベストバイ。年末年始に出逢いたい名酒８本を聞きました。」もチェック！

この記事では、秋田を代表する日本酒「新政（あらまさ）」シリーズについて徹底的に紹介します！ 「新政」とはどんな

『新政-産土-』アース美味し☺️💕🍶 エンガワ刺し美味し🐟👍✨ 『寒菊-Silver Lining-』めっちゃ美味し😍💖💯 焼きとうもろこし大好き美味し🌽 # #新政 #colors #産土 #アース #6号酵母 #生酛 #木桶 #純米 #新政酒造 #エンガワ刺し #寒菊 #オケージョナル #silverlining #純米大吟醸 #総の舞 🌾 #無濾過生原酒 #寒菊銘醸 #焼きとうもろこし 🌽 #居酒屋 #仙台居酒屋 #仙台日本酒 #仙台 #長町 #2番街 #居酒屋晴 #日本酒居酒屋 #日本酒好き #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒すきな人と繋がりたい #愛酒クリーム

新政 亜麻猫スパーク 白麹仕込純米酒の特徴や味わい、定価やAmazon・楽天市場・Yahoo!の通販で買える店を徹底解説！スパークリングタイプの希少な日本酒を詳しく紹介します。