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日本酒 つまみ

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フライパン不要！日本酒〈久保田〉監修、簡単に作れる日本酒×おつまみレシピ。

弱冠22歳で唎酒師の資格を持ち、Hanako.tokyoで日本酒連載「伊藤家の晩酌」を担当する日本酒大好き娘・伊藤ひいなが、今回は日本酒〈久保田〉に合うおつまみ作りに挑戦。人気居酒屋シェフが考案した、フライパン不要・和えるだけ・漬けるだけ・チンするだけの簡単レシピと、それぞれのおつまみに合わせたペアリングをご紹介します。「サバ缶の梅肉白和え」×「久保田 碧寿」 サバの水気を取って梅干しを叩いてピー …

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ちびちびと日本酒が止まらない病みつきおつまみ「レンコン明太」 | nomooo（ノモー）

明太マヨネーズってどうしてこんなに美味しいのでしょうか？ 何につけたって結局美味しいこと間違いなし。 今回はレンコンのシャキシャキと合わせてみました。 さっと湯通しするだけ！あとは和えるだけ。 日本酒をちびちびと飲みなが …

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絶品！するめいかのバター甘醤油焼き【詳しい下処理】イカ焼き by mayumillion / 屋台のイカ焼きが大好きなのでレシピにしました！バターで焼いて！少し甘い醤油で香ばしく焼きました！お好みで七味マヨネーズを漬けて♪絶品で箸が止まりませんよ。詳しいスルメイカの下処理の写真付きのレシピです。 / Nadia Food Lists, Post On Instagram, Cobb Salad, Asparagus, Instagram A, Seafood, Food And Drink, Salad, Meat
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絶品！するめいかのバター甘醤油焼き【詳しい下処理】イカ焼き

屋台のイカ焼きが大好きなのでレシピにしました！バターで焼いて！少し甘い醤油で香ばしく焼きました！お好みで七味マヨネーズを漬けて♪絶品で箸が止まりませんよ。詳しいスルメイカの下処理の写真付きのレシピです。

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日本酒と相性抜群！"モッツァレラのネギまみれ" | 【公式】dancyu (ダンチュウ)

チーズといえば、当然ワインと合わせたくなりますよね？でも、和の酒にもチーズのつまみは魅力的なんです。チーズつまみを洋から和に変換するポイントは？東京・赤坂にある人気居酒屋「まるしげ夢葉家」の店主・小久保茂紀さんに伺いました。

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あと「1品」がほしいときに。1種類の野菜があれば出来る◎【副菜レシピ】 | キナリノ Baked Potato, Food Blog, Side Dishes, Food And Drink, Meat, Ethnic Recipes
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あと「1品」がほしいときに。1種類の野菜があれば出来る◎【副菜レシピ】 | キナリノ

とりあえず作ってみたけど、品数や野菜が足りない気がする…そんな時、1種類の野菜だけで作れる副菜を覚えておくとかなり便利ですよね。そこで今回は「1種類の野菜+調味料や薬味」で作ることができる簡単副菜レシピを紹介します！

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【365日豆皿つまみ】アボカド塩辛グラタン｜5月 ごはん同盟のごはんにも合う日本酒つまみ

5月の豆皿つまみ、ご担当はお米大好きユニットごはん同盟さん。「ごはんの友は酒の友」をテーマに、ごはんに載せても日本酒に添えてもおいしいつまみを教えてくれました。材料が少しずつスライドしていくので、毎日見るとより楽しいレシピです。【5月16日…

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胡麻油が香ばしい"帆立さっと炙り"

強火で豪快に炙った帆立は胡麻油も相まって表面は香ばしく、中はレアで甘い極上の刺身です。常備しておいて気が向いたら一杯、なんてときにぴったり！365日でも飽きない焼酎に合うおつまみを「赤坂まるしげ」店主に習いました。

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【365日豆皿つまみ】鶏の辛味肉じゃが｜5月 ごはん同盟のごはんにも合う日本酒つまみ | カーサ ブルータス Casa BRUTUS Design
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【365日豆皿つまみ】鶏の辛味肉じゃが｜5月 ごはん同盟のごはんにも合う日本酒つまみ

5月の豆皿つまみ、ご担当はお米大好きユニットごはん同盟さん。「ごはんの友は酒の友」をテーマに、ごはんに載せても日本酒に添えてもおいしいつまみを教えてくれました。材料が少しずつスライドしていくので、毎日見るとより楽しいレシピです。【5月27日…

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