日本の和菓子

SNSで「宝石のよう」とその美しさが話題になっている京都の和菓子があります。それが、菓子工房「御菓子丸」が作る「鉱物の実」というもの。まさに芸術品のような美しさなんですよ。一体、このお菓子はどのように作られているのでしょうか。

やさしく作れる本格和菓子　第19回山茶花の異名ともいわれている「花椿」。愛らしい花椿を手作りの和菓子で表現してみませんか？ おもてなしに喜ばれること間違いなしです。初心者でも挑戦できるやさしい作り方を教えていただいたのは、清 真知子（きよし

ハイレベルな美味しいものが揃う街、京都。ビギナーから上級者まで、誰をも唸らせる手土産をご紹介します。年末年始のご挨拶や手土産に。

茶道での和菓子の食べ方の動画を作成しました。 ＃茶道　#和菓子　#裏千家

神奈川県高座郡寒川町にある、和菓子店『和菓子處 吉祥庵』の店主である、黒和（@kurokazu_45）さん。アルバイトとして働く従業員に『はさみ菊』を作らせてみた結果に驚きの声！

『エル・グルメ』最新号でも大フィーチャー中の京都グルメ。遠く離れていても京都の味を楽しみたい！というフーディ―たちには、こんなスイーツたちをお届け♡

JAPANESE-STYLE confectionery

「旅するように和菓子と出逢う」でお取り寄せできる和菓子「湯もち10個入 [A051BN]」の紹介・購入ページです。お中元やお歳暮、母の日・父の日のギフトにもおすすめです。

畑　主税（髙島屋　和菓子バイヤー公式） on Instagram: "#菓子案内　#販売情報 昨日3/11は、#玉川高島屋 の #京都航空便 にお立ち寄りくださった皆様、ありがとうございました。ご予約のキャンセルも少なく、全てお客様のお手元に届きまして、感謝申し上げます。 さて、ようやっと初登場しましたのが、#京都くりや さんの『#さくら餅』。昨年火事に見舞われ、ご紹介する予定でしたが、それが叶わなくなってしまったのです。 それから一年が経ちまして、まずは年明けに『栗おはぎ』を復活販売させて頂きました。そして、今回いよいよとなった『さくら餅』でございました。来週以降の京都航空便にも登場しますので、ぜひ。 しっとり柔らかな道明寺製の #桜餅。はらりと桜の葉に包まれて、とっても淑やかな風体で衣を纏って隠れております。"

京都の和菓子「老松」から“ハチミツレモン”の和菓子「淡雪羹」が登場。東京・伊勢丹新宿店限定で2020年9月9日(水)より発売される。「老松」は、京都の歴史をふまえた風土菓や日本古来の原材料にフォーカス...

京都の和菓子には物語がある 市内から少し離れた住宅地の一角にある茶寮宝泉さん。こちらにうかがったのは12月初旬でした。実は撮影のために、春の和菓子をひと足先につくってもらったのが、桜の上生菓子です。 桜をかたどった茶寮宝泉の和菓子。やわらかな求肥のなかに白あん。この上ない美しさ。 しかし私が「おおっー」と思ったのは、この和菓子の銘を聞いたとき。「半木（なからぎ）」というのです。 「『なからぎ』とは...

落雁はお供え物として扱われるだけでなく、お茶菓子として食べることもあります。その落雁は傷みにくいお菓子なので、長期保存に適しています。しかし、保存方法を間違えるとすぐに傷みが始まってしまうこともあるので、賞味期限と保存方法については把握しておきましょう。

上生菓子。 過去に撮影したものですが数が揃うと一層引き立ちますね(^-^ #和菓子 #上生菓子 #練り切り #山形 #あんこ #スイーツ #かわいい #art #芸術 #お菓子作り

マシュマロ和菓子ブランド『つるたま』の公式通販サイトです。明治20年、日本で初めてマシュマロの和菓子を生み出した岡山の「つるの玉子本舗」から生まれた、これまで見たことのないマシュマロと和菓子の斬新な創作菓子をお楽しみください。

これは覚えておきたい！一度は食べたい全国各地の珠玉の餅菓子 - ippin（イッピン）

黒糖の風味とカリッとした表面の食感が絶品の、かりんとう饅頭のレシピをご紹介します。【cotta column*コッタコラム】では、人気・おすすめのお菓子、パンレシピを公開中!

旬のフレッシュないちごを使った水羊羹です。相性の良いコンデンスミルクを加えて羊羹だけどミルキーな仕上がりに。 和菓子が苦手な人でもつるんと食べやすい爽やかな羊羹です。

和菓子のレシピを一挙大公開！子供からお年寄りまで人気のスイーツ、和菓子。ホッとするような懐かしい味わいが人気のスイーツですよね。初めての手作りスイーツにもおすすめしたい簡単和菓子レシピから、子供に人気のある絶品レシピまでご紹介いたします。

【最新全国銘菓一覧情報！】せっかくの旅先、お土産は慎重に選びたいもの。そうは言っても「お土産を選ぶ時間が無い！」ということもあるかもしれません。そこで今回は、筆者の独断ではありますが、日本全国の「これを買えば間違いない」という、絶対にハズさないお土産を選んでみました。ぜひ参考にしてみてくださいね。