干しエビ レシピ

小さいながら、えびのうまみたっぷりの干しえび。手軽に使える魚介の乾物です。そのまま煮込んだり、刻んで炒めたり。いろいろな使い方で濃厚な味わいを楽しみましょう。

今回取り上げるのは「干しえび」。中華料理やエスニック料理に使われることの多い食材ですが、おいしい「えび出汁」の素と考えれば、和風の料理にも活用の幅が広がりそうです！　戻し方、干しえびを活用した炊き込みご飯、ジューシーな餃子、ナムル風の和え物の簡単3レシピを、栄養士／料理家が伝授します。

味つきの「炊き込みごはん」は幅広い世代に人気のメニュー。白いごはんよりも喜ばれる！なんてご家庭も多いのでは。おなじみの炊き込みごはんですが、今回は「干しエビ」入りのレシピをピックアップしました。具材を炒めるなどの手間はなく、スイッチひとつでできあがり。ぜひ作り方をチェックしてみてくださいね。

ネギと干し海老の香りと焦がし醤油が最高に香ばしい！ 卵をごはんの上に割り入れてから混ぜるとパラパラの仕上がりになります♪ 簡単なのに美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね！

キャベツを1玉買うと消費するのが、なかなか大変ですよね。そこで今回はキャベツをもりもり食べられる大量消費レシピを紹介させていただきます。バリエーション豊富なキャベツレシピが登場しますので、ぜひ最後までご覧くださいね。

冬瓜と干しエビの煮物 by manngoさん | レシピブログ - 料理ブログの ...

ビニール袋にはんぺんを入れてモミモミ。 味付けいらずで美味しく、大葉と小エビの香るはんぺんに大変身です＾＾

夏野菜の冬瓜はほとんどが水分なので、ダイエットにはもってこいの野菜かもです。おろし生姜でさっぱり、のど越しさわやかなくずあんになりました。

かき揚げみたいなゴボウのパリパリ焼きがフライパン一つで簡単に！ 干しエビでカルシウムと旨みをプラス♪ 青のりの香ばしい風味に粉チーズで塩気もばっちり！ おつまみにも、おかずにも、蕎麦やうどんの具にも重宝します。

これ見てすぐに干しエビ買った！絶対つくる。