山形のだしレシピ

【話題のレシピ入り】シャキシャキした野菜と香味野菜の爽やかさで夏バテ知らず！ご飯や豆腐はもちろん、お肉料理にも☆

こんにちは。 今回検証するのは、山形県の郷土料理「だし」です。これは、細かく刻んだ夏野菜を醤油ベースの味付けで浅漬けにしたものです。さまざまなレシピ、作り方の情報を素に調べ上げた、美味しい「だし」を作る３つのコツとは、① 先に刻んだ夏野菜を塩水に漬ける②

きゅうりやなすなど夏野菜たっぷりの「山形のだし」。栄養価が高いねばねば食材のオクラを入れて免疫力もUP！ 食べ方もいろいろ。刻んで混ぜるだけの簡単おいしい夏の定番料理です。 山形だしの基本レシピ 「だし」は山形県の郷土料理。手軽にできるご飯…

きゅうりやなすなど夏野菜たっぷりの「山形のだし」。栄養価が高いねばねば食材のオクラを入れて免疫力もUP！ 食べ方もいろいろ。刻んで混ぜるだけの簡単おいしい夏の定番料理です。 山形だしの基本レシピ 「だし」は山形県の郷土料理。手軽にできるご飯…

塩昆布で作る、山形だし風のご紹介です。塩昆布を使うことお手軽にお作りいただく事ができますよ。お好みの具材を入れて作ってみてくださいね。ごはんのお供にもおさけのおつまみにもぴったりの一品です。この機会にぜひ作ってみてくださいね。

山形県民として、毎年山形のだしは作ってきましたが今回「塩昆布」を入れてみたらめちゃくちゃ好みの味になりました❗️ 是非試して欲しいです⛰ 『塩こんぶ入り　山形のだし』

山形県の郷土料理でありながら、全国的に人気のある夏メニュー「山形のだし」。なすやきゅうり、みょうが、大葉などの野菜を刻んで味をなじませるだけの簡単さも取り入れやすい理由ですね。冷蔵庫で3日間くらいは持つそうなので、作り置きしておくと便利です。とはいっても、後を引く美味しさでですぐになくなってしまうという人も多いみたいですよ。基本のだしの作り方からアレンジあなたも作ってみませんか？白いごはんにのせて食べるのはもちろん、お豆腐やそうめん、蕎麦やうどんなどにかけてどうぞ♪

今回紹介する低脂質レシピは、夏におすすめの「さっぱり山形だし」です！ いやー。最近の気温はやばいですね。。 ほんと夏バテで食欲もなくなります。 そんなときは、この山形だしをご飯や、豆腐にかけてお召し上がり下さい。 ネバネ […]

白ごはん.comの『山形のだしの作り方』のレシピページです。きゅうりやなすの夏野菜とみょうが、大葉、生姜などの薬味類を合わせた、さっぱり美味しい夏のごはんのお供です。我が家流に食べやすい味付けに試行錯誤してみました。ぜひお試しください。

白ごはん.comの『山形のだしの作り方』のレシピページです。きゅうりやなすの夏野菜とみょうが、大葉、生姜などの薬味類を合わせた、さっぱり美味しい夏のごはんのお供です。我が家流に食べやすい味付けに試行錯誤してみました。ぜひお試しください。